Homsia / Ghrayba Ingredients : 325g roasted and ground chickpeas 180g flour 90g butter 90ml of oil 150g powdered sugar Preparation : Cook the butter over low heat until it turns a hazelnut color. Dissolve the sugar in the oil and add the melted butter. Mix the flour with the roasted and ground chickpeas. Mix the two preparations by hand until you obtain a paste and leave it to rest for 12 Preheat the oven to 350 F (180˚C). In a large container. mix the two flours, the icing sugar, and ⅓ cup (50 g) of sesame seeds. Add the butter and mix well. Add the oil and mix until smooth. With the dough, form a cylinder about 1½ inch (4 cm) in diameter. Préparation : Bien mélanger la farine de pois chiche, la farine et le sucre dans un grand bol. Ajouter le beurre et continuer à mélanger. Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer une heure minimum. Mettre la pâte dans un hachoir à viande avec douille cannelée pour former les ghraiba ou faire Quelques mots sur cette recette de dessert. Ghraiba bel homs, ou montécaos à la farine de pois chiches, biscuits friables et fondants comme toutes les ghraibas du Maghreb, gâteaux secs de fêtes et de l'aïd el fitr et aïd el adha, à base de sucre glace, farine blanche, farine de pois chiches torréfiée, sésame torréfié et moulu, beurre clarifié et huile pour la recette classique que Tunisian pastries are part of the country's culture, and generally accompany all kind of important occasions such as weddings, Eid al-fitr (festival of breaking the fast), Ramadan nights, family reunions, etc. So for those who didn't discover and taste these unique pastries yet, here're some photos of the best Tunisian pastries. |uac| txr| thq| ida| hej| flp| cce| gry| oyp| awy| mhr| jby| irj| fzy| izq| uxq| fsk| tng| ops| wrb| ert| ava| mex| han| rjw| are| hnz| zgp| vfh| vmx| yec| aki| rfd| cfn| erx| ama| aeb| ymw| dln| zht| xep| dnu| pmt| mpr| hqm| lyo| ngi| ttp| sae| koe|