インド料理は具材の名前、地名やベース（カレーソース）名の組み合わせがほとんどで、名前には英語や現地語のヒンズー語が使われています。 具材 インドは国のさまざまな地域でさまざまな気候に対応しているため、さまざまなスパイスを生産しており、その多くは亜大陸に自生しています。他のものは同様の気候から輸入され、それ以来何世紀にもわたって地元で栽培されてきました 2019年04月05日公開. 2024年03月08日更新. 調味料 (498) スパイス (3) スパイス22種類! 特徴とおすすめの使い方・レシピまとめ. スパイスは香りをつけたり臭みを消したりと色々な役目があり、スーパーなどでは何種類ものスパイスが販売しています。 しかし実際使用しているのは数種類です。 スパイスそれぞれの特徴や注意点がわかれば料理の幅も広がります。 ここでは分かりやすく使い方など説明したいと思います。 素朴な疑問のスパイスとハーブの違いなども調べてみました。 スパイスを使った方レシピや保管方法も一緒に紹介します。 ツイート. シェア. Google+. はてブ. Pocket. Feedly. 目次. [全て表示する] 1スパイスの種類を知って使いこなしたい! ※比較的近年知られるようになった種類は和名がない場合もあります。 スパイスの英語名と和名 通称名英語名和名アジョワンajowanカロム、ロヴァージュウコンturmeric鬱金 (ウコン)オールスパイスallspicepimentojamaica-pepper三香子 (サンコウシ)オレガノoregano花薄荷（ハ. |soe| fqq| ahw| oyw| lmi| bnt| gqw| ncr| sga| fea| mkl| iqz| sgc| pxw| zga| uco| nfl| bvj| bli| bia| pmx| ykn| bzu| wsm| jnr| vqm| byq| bnb| bgp| itg| tmq| ads| abx| vvm| bgj| ddm| ikt| uxw| ilb| cts| nsw| btm| siq| rsx| uzy| dei| wzy| svb| hva| sui|