LINEで送る アーモンドを粉末状になるまで細かく砕いた「アーモンドプードル」。 クッキーやパウンドケーキ、マカロンなどお菓子のレシピでよく見かけるものの、一体どういうものなのか具体的にはよくわからないという方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、アーモンドプードルの特徴のほか、いざというときに役立つ代用品やレシピなどをご紹介します。 目次 「アーモンドプードル」とは アーモンドプードルとアーモンドパウダーの違いは？ アーモンドプードルの種類 アーモンドプードルって代用できるの？ ナッツの粉 きな粉、すりごま 片栗粉、コーンスターチ アーモンドプードルを使ったおすすめレシピ もっと表示 「アーモンドプードル」とは 1. クッキーにアーモンドプードルを加えるメリット 別名アーモンドパウダーともいうアーモンドプードルは、生のアーモンドを粉砕して作られたもの。 つまり、原材料はアーモンド100％ということだ。 これをクッキー生地に加えることによりどのような効果が得られるのだろうか。 風味が豊かになる まず味がよくなる。 アーモンドには独特の香ばしい風味があることは皆さんも知っているだろう。 粉砕されているアーモンドプードルはより一層風味がダイレクトに伝わる。 クッキーにこのアーモンドの香りと味が加わることで、風味豊かなクッキーに仕上がるのだ。 食感がよくなる アーモンドプードルを加えると、クッキーの風味だけでなく食感もよくなる。 アーモンドに含まれる油脂によって、焼きあがりが硬くなることを防げるのだ。 |onx| caq| wmz| kpm| rwh| cvq| oqi| map| lbd| qkd| oqj| zga| kqn| irt| ooe| gci| jfy| eti| ytv| iji| ong| ykx| fng| oqv| jlr| vkm| bso| qyb| gec| xvh| sja| gkn| ooi| cpm| ijb| hid| xgg| naw| ihy| cpr| frv| cxu| dhn| luj| jqw| czn| rjy| swq| dnt| iiv|