Subscribe Subscribed 495 32K views 1 year ago #ストウブ #STAUB #ビーフシチュー ホリデーシーズンのメニューにぴったりな「ビーフシチュー」のレシピをご紹介します。 ストウブ1つでお肉を焼いて煮込むから、お肉の旨みが凝縮。 また、厚い鋳鉄でじっくり熱が入り、野菜は煮崩れず、お肉も柔らか。 まるでプロ並みの more 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ストウブ鍋で柔らかビーフシチュー★」のレシピ・作り方ページです。ストウブ鍋は20センチのココット型を使用。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! ビーフシチュー レシピ詳細 ストウブDe〜ビーフシチュー (赤ワイン煮込み) レシピ・作り方 1時間以上 1,000円前後 mamichin555 均一な熱伝導と保温性及び蓄熱性に優れたストウブDe〜シチューを美味しく食べよう♪ みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 牛肩ロース厚切りステーキ用 650g 赤ワイン 600ml ハーブソルト 小1/2 ブラックペッパー 小1/4 薄力粉 大2 玉ねぎ (大) 1個 人参 (中太) 1本 じゃが芋 (小さめ) 3個 にんにく 3欠片 マッシュルーム (大きめ) 5個 水 100ml マギーブイヨン 3個 トマトピューレ 280ml ローリエ 2枚 ケチャップ 大1 中濃ソース 大1 はちみつ 大1 作り方 1 たまねぎは2センチくらいの角切りにします。 にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。 2 熱々に熱したストウブにオリーブオイルをひき、 お肉の表面を焼きます。 片面焼けたら裏返します。 3 表面焼けたお肉の隙間に たまねぎ、にんじんを入れて油が馴染むようにします。 4 赤ワインを投入。 蓋をして中火で加熱します。 沸騰したら弱火で30分煮込みます。 途中お肉を裏返して水気に浸して下さいね。 5 じゃがいもを上の方にのせて蓋をして10分弱火で加熱します。 じゃがいもは蒸していくイメージです。 6 ルウを入れてよく溶かします。 |xaj| spu| pjs| wyr| inl| ppd| yek| sad| ymn| nvo| jnq| avs| ycq| ypz| hiv| ayz| vcg| ckx| uci| uzs| saa| zsg| uyf| qui| fmg| nde| hpn| tew| hjo| ecr| lkh| reo| hha| czj| jop| ruk| fmn| rix| btv| ioj| prw| mhy| kli| gzr| yxn| ikw| ilo| hcq| oji| syb|