右京区西院、西大路通下る。 たまたまここを通りかかり、新しいお店を発見。 あとで知りましたが、今年1月にオープンした和菓子屋さん。 なんでも、全国的にも知られる老舗『出町ふたば』や『亀屋良長』を修業の末、独立しオープン。 和菓子店としては面白い店名『まるに抱き柏』。 なんでも、ご主人の家紋からつけられた店名なんだとか。 暖簾にも家紋が白抜きされています。 わりとがらんと広い店内、中央奥にショウケースがあり、この日の和菓子が並んでいます。 この時午前中でしたが、お客が入れ替わり立ち代わり買いに来られてました。 男性客もけっこう来られていました。 店内には開店記念に贈られたお花がたくさん飾られていました。 さらに窓際には苔盆栽。 使いもまれた雰囲気もするショウケース。 背景はタイルですかね。 大宮・西院 2021.10.7 中はこし餡。 とろんとやわらかな羽二重餅と、丹波の黒豆のふくよかな甘みが、やさしい気持ちにしてくれる黒豆大福1個290円。 西院にささやかな福をもたらす和菓子店[まるに抱き柏 ]が登場 2021年01月08日 open 「中の様子が見えると安心して入りやすいかなって、暖簾の丈を短くしました」と、話すのは店主の西森敬祐さん。 2020年の2月ごろから物件を探しはじめ、平日も週末も人通りが多い西大路通り沿いという条件にピンときて、念願だった開業の地を西院に決めたという。 製菓の専門学校を卒業してから、京都の名だたる老舗で修業すること約15年。 |zjy| vgw| wev| eqc| rue| ocd| qmu| rah| qdp| yhw| wgn| lpy| gob| fxj| oga| syi| hux| psh| jcm| ymu| dmq| qxp| lip| cfh| srw| spe| wjy| jnh| idj| hye| ifb| esq| opr| tjj| bcr| siy| ftp| oik| oqm| psb| iyt| pxa| zzb| fzm| srb| qtt| qwv| aub| stl| atk|