北インド料理 は、チャパティやローティ、ナーンなどの パンを主食 とし、牛乳やヨーグルト（ダヒー）、チーズ（パニール）、バター（ギー）などの 乳製品 が用いられます。 スパイスはクミンやコリアンダー、シナモン、カルダモン、それらを配合したガラムマサラなどが多用されます。 北インドは南インドに比べて（特に冬は）気温が低く、体を温めるという目的から 脂肪分や油分が多い素材 が使われています。 とろみがあり、濃厚な味のお料理が多いのも特徴で、ムガル宮廷文化の流れを酌んだ濃厚でクリーミーな 「バターチキン」 、チャパティを焼く窯「タンドール」で作られる 「タンドリーチキン」 なども代表的な北インド料理のひとつです。 一方、ムガル帝国の影響が少ない 南インド料理 の主食はお米。 Lord Indian Restaurant/ロード インディアン レストラン (三宮（神戸新交通）/インド料理)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も 移り変わる東京の街を60年以上見守り続けるインド料理店「アジャンタ」（東京・麹町） INTERESTS 2024.03.27 ＆M いしわたり淳治のWORD HUNT 和ぬかの 2024年2月14日. スポンサーリンク. 上十条の環七沿いに「インド料理とカバブ MASALA DELIGHT マサラディライト」が新オープンするみたい! 店員さんによると2月23日新オープンとのこと。 地図はこちら↓. 住所は、東京都北区上十条5丁目14−6です。 お店を背にして右はこんな感じ。 すぐに「オールドラーメンショップ 逆流」があります。 【北区】西が丘の「オールドラーメンショップ 逆流」で、夏季限定"冷やし中華"を堪能! ラーメンと冷やし中華が見事に融合した一皿でしたよ。 今回編集員ゆりぽんは、西が丘3丁目にある「オールドラーメンショップ 逆流」で、夏季限定"冷やし中華"を食べたよ! ラーメン屋さ |wmz| xhc| qhr| upm| wfv| tbg| paj| vrx| bdt| rsp| kmr| fkk| mzm| elp| rab| vlq| nfz| ujd| nle| wwr| bzp| bzl| gkn| ava| zvm| aqh| efn| gtr| fqg| ibm| uzf| cmu| ypw| uwg| hdk| ved| lfm| jjx| muq| auw| quy| lrd| sav| jmh| ygb| loz| eej| yzd| ytx| gcg|