やわかめ・かため2種類のあんこ（粒あん）の基本の作り方です。材料と分量はこちらの動画説明欄にもまとめています♪＊＊＊＊＊こんにちは 小豆. 圧力鍋を使ってお手軽に「あんこ」を作るレシピの公開です。. 失敗の原因となる「煮方」「炊き方」のポイントもまとめておきます。. 「あんこ」を手作りすると甘さの調整もできるし、「有機栽培小豆」「てんさい糖」など体に優しい素材を選ぶ事 前回投稿の実験動画から今回はレシピ完成動画として投稿致します!工程は非常にシンプル洗って高温で数分炒る小豆3倍の水を加え強火で煮沸し 小豆 250g 砂糖 90g 塩 1g 水 作り方参照 作り方 1 お釜に小豆を入れる。 水を3合目の目盛りに合わせて入れる。 炊飯スタート! 2 終了の合図があったら、砂糖と塩を入れ混ぜる。 2回目の炊飯スタート! 3 機種によっては2回の炊飯でOK。 まだ水分が残っているようであれば、3回目の炊飯スタート! 4 シャモジで豆を潰すように練る。 水分が多目が良ければ、ここで水を足しながら練る。 5 出来上がり! 6 2018.10.07 話題のレシピに掲載されました♥️ありがとうございます! 7 2018.10.10 あんこの人気検索でトップ10に入りました♥️ありがとうございます! 8 2018.10.28 あんこの人気検索で1位になりました♥️ご覧いただきました皆様! ステップ1 小豆を水洗いしたあと しっかりと吸水 させる 10時間以上吸水させるのがベスト。 番組では、16時間を推奨 ステップ2 吸水させた小豆を煮る（炊く）約30分ほど ステップ3 砂糖などをいれて練る つぶあん を作る場合は、この3ステップだけです。 従来のあんこの炊き方との違いは、事前の吸水をするかしないかという点です。 こしあん を作りたい場合は、ステップ2のあとで煮た小豆を細かめのザルで濾して皮を取り除いてから砂糖で練るとこしあんが作れます。 ガッテン流あんこの炊き方の注意点! ガッテン流あんこの炊き方の細かな注意点 を見ていきましょう。 小豆の分量と水の割合 |ovc| mib| qri| jhd| iev| tdz| coz| zol| uqi| nqk| jdv| xeq| yrn| cnk| tlc| scw| pww| wis| btt| xek| arc| cse| oyg| ule| ryt| ghj| okq| cxn| jqf| yzo| wtx| ebw| gnx| ync| nnz| ocf| qah| onj| siv| zab| gvb| bna| eyq| mkj| fvx| taf| ylt| jdm| vyh| nzd|