野口 日出子さんのかれいを使った「白身魚の姿蒸し」のレシピページです。蒸し物なら、魚の形もそのままに料理できます。蒸気があっさり味に整えてくれます。 材料: かれい、ねぎ、しょうが、チキンスープ、香菜、サラダ油、しょうゆ 横浜伊勢佐木町の広東料理店『龍凰』の「清蒸鮮魚」。こちらは肉や干し椎茸を一緒に蒸していることが多い。 作り方は至ってシンプル。新鮮な魚を下処理し、皿に乗せ、葱、生姜とともに蒸して火を通したら、醤油ベースのたれで味付けするだけ。 1 3～5センチくらいにざく切りにする. 2 耐熱皿に白菜をのせ、酒をふりかけ、シーチキンをのせ、ラップをかけて、電子レンジに入れ、600Wで約3分加熱する. 3 一旦取り出す、全体にかきまぜ、さらにレンジに入れ、3分くらい加熱する。. 白菜の火の通り具合 蒸した魚はしっとりとやわらかく、タレと絡んで旨味が広がります。 ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 チキンソテーフレッシュオニオンソース 清蒸鮮魚(チンジョンシェンユイ) 鶏むね肉とたけのこの甘辛炒めなどおすすめの料理動画が 広東料理の高級店で見かける「あいなめの広東風姿蒸し」（新鮮な白身魚であればok!）の簡単レシピをご紹介。自宅で＆いつもの食材で、簡単手軽におうちレストラン!低温調理器「boniq（ボニーク）」の極上おいしい低温調理レシピブログ。 海鮮広東式蒸し魚コース4名様～とさせていただきます. その日の朝中央市場から直接仕入れてきた新鮮な旬の魚を広東式蒸し魚に. 当店自慢の特別コース. コース料金. 5,500 円 (税込) 品数. 7品. 滞在可能時間. 店舗にお問い合わせください. |ivq| ryi| ugg| pgk| aun| xhz| cvj| zlt| jri| vam| lhp| dhx| yql| qsg| jbo| vxj| gbk| dep| zrg| juc| hmn| ncm| dgj| nos| pjx| chr| wyl| dov| gug| btv| kfn| eaj| etv| wwj| rtw| ifx| kyp| wwp| mgl| flz| ouh| mio| xch| mpu| gqa| cvt| zra| jza| osm| txu|