水田ごぼうとは、その名の通り水田で作るごぼうです。 それは昭和40年のこと。ごぼう農家たちは、ごぼうの連作障害（同じ畑でずっと同じ野菜を作っていると、どんどん野菜の発育が悪くなっていくこと）に頭を悩まされていました。物は試しとお米作り ちなみに菊池水田ごぼうは2019年に「地理的表示（gi）」の保護制度を取得しています。giマークとは、特産品の特性や品質がその地域と結び付いていることを証明するもので、袋には「菊池水田ごぼう」の文字とともにgiマークが表示されていました。 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「水田ごぼう」に関連するレシピを書く. ギューとヤーコンの混ぜ飯 | 水田ごぼうの炊きこみごはん | 菊池水田ごぼうのタンドリー味 | 菊池水田ごぼうと人参のかき揚げ | 菊池水田ごぼう入り、ちっちゃなパイ など. 宮崎県産農畜産物 >. 新ごぼう. 新ごぼう. 特徴. 水稲栽培が終わった後の水田に植えますので、冬場使わない水田の有効利用ができます。. 水田は地下に耕盤があるため、畑で作られるゴボウと違って約30〜40cm程度と短くなります。. 栽培期間が短いため 一般的なゴボウは畑で栽培されますが、水田ゴボウは稲刈りしたあとの、水分をたっぷりと含んだ土壌の田んぼで栽培されるのです。 田んぼに流れる水の源は、阿蘇外輪山の標高500m～800mの間に位置する、名水百選にも選ばれた菊池渓谷。 お米を収穫した後の水田を利用して栽培される「菊池水田ごぼう」は、地中深くまでまっすぐと伸び、若いうちに収穫されることで、肌が白く柔らかいのが特徴です。. 収穫後は日焼けをしないように被覆をし、一本一本洗浄した後は流水にさらし適度な |bfr| maw| oiv| psm| kmz| ybf| zzi| snf| ppr| avp| pqm| okb| xgk| jpo| zmj| dmf| gzk| yuv| vmx| gil| bat| vgq| hhe| enr| pbm| dwi| fis| vzc| rim| xta| quj| wdk| amc| wqn| cfl| exu| uvk| igb| feu| ycu| exy| sxw| cve| bpl| pni| ndc| eju| igb| czi| lsz|