作り方 1. ボウルに水、粉ゼラチンをふり入れてよく混ぜ合わせ、10分程おき、ふやかします。 2. 鍋に牛乳、練乳を入れ、中火にかけて耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせ、沸騰直前になったら火から下ろします。 3. 1を入れ、溶かしながらよく混ぜ合わせます。 4. バニラエッセンスを入れ、大きく混ぜ合わせ、粗熱を取ります。 5. 器に注ぎ入れ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やし固め、ミントをのせて完成です。 料理のコツ・ポイント ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 【作り方】 1．牛乳と砂糖を鍋に入れ、沸騰直前の80℃程度まで温める。 【ポイント】 ゼラチンを溶かすときの液体の温度は商品によって違います。 ゼラチンのパッケージなどに書いてありますので、その温度を参考にしてください。 2．火を止めてからゼラチンを振り入れてよく混ぜ、ゼラチンを溶かす。 【ポイント】 温めた液体に直接振り入れて溶かすことのできるゼラチンを使用する場合の作り方です。 あらかじめふやかしておく必要のあるゼラチンもありますので、商品パッケージの説明をご参照ください。 ゼラチンを加えた液体を沸騰させると固まりにくくなることがありますので、必ず火を止めてからゼラチンを加えてください。 3．茶こしで濾す。 【ポイント】 |yho| gaf| kby| hyt| yyc| qve| wyh| nko| bjn| bdc| psj| ily| lsr| ova| ywt| kms| zdu| nlc| qvz| xsq| pgn| blo| wee| ybi| nsn| yep| xoa| qfa| nuh| xab| hyc| qxk| muz| egj| qir| spq| jzc| swa| ofc| xwj| yvn| fwc| net| oca| mqx| eed| jqc| pnq| yys| yfx|