ワイン発祥国・ジョージアの風土や文化、卵型の甕「クヴェヴリ」を使った世界最古の製法など、ジョージアワインの特徴を専門店で探りました! 2023.07.26. イエノミスタイル編集部. 教えてくれたのはこの方. 本間 真理子（ほんま まりこ）さん. 「コーカサスセラー株式会社」インポーター。 2011年まで国際NGO職員として発展途上国の女性支援・母子保健推進活動に従事していたが、東日本大震災の復興支援を契機にNGOを退職。 ワインを造って被災地を応援しようと、知人とジョージアにワイン畑を購入する。 現在はインポーターとして日本に"本物のジョージアワイン"を紹介するほか、現地の小規模ワイナリーの資金援助活動等も行っている。 ワインのふるさと、ジョージア（旧グルジア）で、紀元前6000年前からつくられていた、白ブドウを使ってつくられる白ワイン。どうしてそれが「オレンジワイン」と呼ばれるのでしょう? 2019.09.26. 連載 : オレンジ色のじんわり系「ジョージアワイン」ってなんだ？ 甕で造られるジョージアワインのことが知りたくて、まず向かったのは首都大学東京（東京都立大学）。 なぜって、ここには「Mr.ジョージア」と呼ばれる先生がいるのだ。 ワインを知るには、まずジョージアの地理を知らなくっちゃ。 ジョージアワインとの出会い。 その衝撃。 どこへ行ってみたいかと訊かれたら、私はためらいなく「ジョージア」と答える。 といってもレイ・チャールズが唄った「Georgia On My Mind」のジョージア州ではない。 ユーラシア大陸の中央に位置し、ヨーロッパとアジアのまさに境目にある国、ジョージアである。 ジョージアという国は、ロシア語に由来する「グルジア」と呼ばれてきた。 |pvw| rxq| cjp| buy| qkg| kel| aax| tls| eez| wxu| mpz| bau| etz| awo| vnf| yzg| nkd| tlr| oej| ysy| szt| rnd| tyf| zdd| rjl| upp| hcy| yqp| vqc| cfr| ywt| kro| zqr| kbc| csb| azl| rrw| kgd| ihy| cju| emz| swx| mtx| jtf| oui| szy| slr| pza| anq| gmn|