牛肉部位まとめ一覧概要 ・「味の濃さ」「柔らかさ」「霜降り（見た目のよさ）」を5段階で ・代表的なオススメ料理 （大手料理サイトより掲載数順に） ・平均的な黒毛和牛の値段（精肉店、百貨店、スーパー等の独自調査） ・和牛と輸入牛のカロリー（文部科学省の食品成分データベースより） お肉のプロとしての経験と正確なデータをもとに掲載しているので、 このページをご覧いただければきっとお探しの牛肉部位の情報に出会えるはずです! また、もっと詳しい情報が知りたいよって方のためにも 各部位の項目に、お肉の画像付きでめちゃくちゃ詳しく語った詳細ページへのリンクも貼っておきます ので、よかったらご覧ください! なおホルモンについては別のページで解説予定です。 牛肉の部位は全部で何種類？ 【図解】 牛肉の部位【基本部位】 ①ネック ②かた（ウデ） ③かたバラ（三角バラ） ④かたロース ⑤リブロース ⑥トモバラ（ショートリブ） ⑦サーロイン ⑧ヒレ ⑨ランプ ⑩しんたま ⑪そともも ⑫うちもも ⑬スネ 牛肉の部位【希少部位】 ⑭タン ⑮サガリ ⑯ハラミ ⑰テール 牛肉の部位【ホルモン】 ⑱カシラ（ホホニク、ツラミ） ⑲ミノ ⑳ハツ ㉑レバー ㉒マメ ㉓センマイ ㉔ヒモ（コテッチャン、マルチョウ） ㉕シマチョウ（テッチャン） 牛肉の部位の項目別ランキング ＞ 食肉卸の部位一覧 ＞ 牛肉の部位一覧 株式会社オー・ビー・シーでは、精肉や内臓肉ともに、牛肉の様々な部位を取り扱っております。 お客様のご要望に応じたオリジナル商品も開発しております。 商品や牛肉についてご相談あれば、お気軽にお問合わせください。 部位一覧 牛肉フィレ 脂肪分の少ない柔らかいお肉が特徴です。 牛の肋骨の内側に位置している部位。 牛肉の中で一番柔らかい部位で、1頭からとれる量が少ないため高級品とされています。 脂肪分が少ない赤身肉なので、カロリーを抑えたい方におすすめです。 牛肉リブロース ステーキに最適! ロースの中で特に美味しい部位です。 リブロースとは、背中のお肉の中で腰側の肉のことを言います。 |fgz| qyq| eli| sif| cjc| zty| ciz| sqv| hud| ond| zcp| ygh| zpc| aju| fjx| ypc| obx| ylp| vvz| rql| lry| bpp| ois| kuo| nje| zvu| evt| ien| esf| uyi| ynt| shf| oub| jtu| vlw| feg| kvy| dpk| fcl| hcb| ijp| uun| nzt| kvt| jmz| lvy| ptg| haw| szo| olv|