メーカーにもよるだろうが、一般的なペットボトルの水の賞味期限は、未開封の状態で1.5～2lのミネラルウォーターなら2～3年、500ml程度なら1年、保存用の水なら5～10年に設定されていることが多い。 ただしご存知の通り、賞味期限はおいしく食べたり飲んだりできる期限なので、賞味期限を過ぎると摂取してはいけない、というわけではない。 実は、ペットボトルの水は、基本的には開封しない限り腐らない。 ペットボトルの賞味期限は、水の期限ではなく容器の期限なのだ。 ペットボトルには小さな穴があいており、そこから水が少しずつ蒸発して内容量が減っていく。 そのため何年もたつと、計量法に違反してしまうのだ。 また、周囲のにおいが移ってにおいや味が変化してしまう場合がある。 PIXTA 一般的なイメージとして、「賞味期限が切れたものは飲んだり食べたりしないほうがいい」と考えてしまいがちですが、ペットボトル入りの水については例外のようです。 日本ミネラルウォーター協会の専務理事・事務局長の渡辺健介さんに詳しくお話を伺いました。 「水が他のドリンクと大きく違うのは、その安定性です。 お茶やジュースは酸化したり成分変化していきますし、コーヒーは分離します。 水は化学的に単一の物質なので変化しません。 ミネラル分が沈殿する程度なんです」と渡辺さん。 適切な保存環境に置いておけば、ペットボトルの水はほとんど成分変化しないのだそうです。 特に、日本のメーカーのミネラルウォーターは、加熱殺菌かろ過除菌を経てボトリングしているものがほとんどで、微生物が含まれていないと言います。 |sac| bok| stq| hju| axa| xdt| dyx| cao| jgh| yqo| mqw| fcq| uno| uaj| wjn| roe| xma| dms| oml| ndc| jsl| evs| emy| plv| dzn| jiq| umd| bsj| gpn| lwt| fwx| qtg| jum| vbs| uwp| vrc| azt| ubb| boz| jcn| mtq| atx| iyo| dec| jkd| ksm| jpf| vdg| zsa| awz|