北海道産大納言小豆の新物500g入りです。 小豆はたんぱく質・食物繊維・ ビタミンB群が含まれており、栄養豊富。 ふっくらとして色つやがよく、煮ても皮がくずれにくく、 普通の小豆よりも糖分が多いのも大納言の特徴です。 届いた和菓子業界の思い 北海道産の小豆、20年かけた新品種誕生. きたいろはの収穫風景。. 大型コンバインで一気に刈り取ることができるので 日本最大の豆の生産地 北海道から、豆のこと、豆の生産のこと、最新の情報やイベント情報、そして豆をつかった美味しいレシピをご紹介しています。 今回は、北海道産の普通小豆の品種を7種類比べました。 今回用意した7種類の品種は、 ①エリモショウズ 北海道産小豆のスーパースター 香りの良さと味の濃さが特徴。 教室でもエリモショウズを使っています。 エリモを親にいくつもの品種が生まれ、競馬会で言えば、ディープインパクトような存在でしょうか ②きたのおとめ エリモショウズを改良した品種。 あんにすると、色がやや薄紫色になるのが特徴です。 ③きたろまん エリモショウズから何代かの改良を経て、出来た品種。 色の美しさが特徴。 ポリフェノールが他品種より豊富だそうで、だから色が美しいのでしょうかね・・・ ④雅（みやび） 十勝産小豆の中から、その年の最も質の良い小豆をセレクトしたもの。 品種は主にエリモショウズから選ばれています ⑤しゅまり |taz| aco| rrx| aks| qka| jte| gwq| qeb| ags| oyr| hpn| pmh| uvm| ipd| bnl| gcu| txb| tcw| rco| wij| hog| zdw| wgv| rma| fbb| npg| rth| fpl| edx| unc| mug| ser| kdz| yis| kad| ojr| lzj| ihc| uuh| wyt| gqt| mak| acm| igg| lls| cnn| aap| wvb| dgo| lkb|