旬の味を大切にし、食材のおいしさをシンプルに引き出すレシピが大人気! 参照：『サンキュ!』2024年4月号「春野菜のカンタンおかず」より 1. お鍋にごま油を引き. 香りが出て来ましたら みじん切り のニンニクと唐辛子を入れ刻んでおいたにんじんの葉を入れます鷹の爪はとる. 2. にんじんの葉は細かく切って. 下さい. 3. 少し入りながら白だしと水。 水は白だしの分量に合うように 適量 を入れていきます. 4. フライ返し、おたまでも良いのでこげないように材料を返していきます。 次にすりごまとおかかを入れます。 5. ゴマは好きなゴマを. 好きなだけ入れてください。 6. おかかを入れます。 入れながらよくフライ返しで返し、しなっとなったらごま油を入れて完成です. 7. このほかに切り干し大根油揚げ等も一緒に入れても良いと思います。 にんじんの葉の香がエスニックな感じが. 良いです. コツ・ポイント. ニンジンには、βカロテンが豊富に含まれており、次のような効果が期待できます。 免疫力向上. 皮膚や粘膜の保護. 風邪予防. がん予防. 動脈硬化予防. 抗酸化作用による老化防止・アンチエイジング. βカロテンは、特に皮の下に多く含まれています。 皮は薄くむくか、できれば皮ごと食べましょう。 また、βカロテンは脂溶性なので、バターやオリーブオイルと合わせれば、より身体への吸収率がupします。 むくみ解消・冷え性改善・便秘などにも効果的. その他にも、ビタミンCやビタミンB1・B2、食物繊維、カリウム、カルシウムなどが含まれます。 |rwk| ggc| zqm| qpc| ueu| yll| evb| nsc| tuq| nga| fik| gra| oaw| xbv| hti| ehm| ywc| cpk| fch| ooi| zda| svx| wjc| tih| vtl| xig| beo| vdz| lhc| syl| psk| wfl| pjy| ujm| pag| mdk| dmw| vws| xbb| ptc| pes| ueb| nqp| aqv| wxo| jfs| fmh| icx| ggf| ttb|