フランスのチーズは種類が大変多く、一年中、毎日違うチーズを食べても全部は食べ切れないとまでいわれています。 山羊乳で作られるシェーブルは春から初夏、チーズの王と称えられるウォッシュタイプを代表するエポワスは夏から秋、モンドールはクリスマス、コンテなどの山のチーズは冬といった具合にフランスのチーズには季節感があります。 例えば、同じシェーブルでも、春先はフレッシュなものが出てきてすぐなので、それをそのまま味わうのが良いでしょう。 フレッシュなものは蜂蜜と合わせてもおいしいですよ。 ご提案した「シェーブルを使った日本の初夏のチーズプレート」は、和の食材と組み合わせながら、シェーブルの爽やかな味わいが楽しめる一皿です。 『イル・ド・フランス』は、バラエティに富んだフランス産チーズのブランドです。 食を楽しむというフランスの文化を体感させることを使命とし、品質の高さと美味しさはもちろん、フランスのライフスタイルもお届けしています。 フランスでは、チーズやパンなどシンプルに片手で食べられるものを持ち寄り、気軽にピクニックに出かけることが習慣の一つとなっています。 そんなフランス流のピクニックを楽しんでもらいたいという想いから、今回のコラボが実現しました。 4つのベーカリーブランドから登場するスペシャルメニューには、ミルクのコクが感じられるマイルドな味わいのイル・ド・フランスの代表チーズ「ミニブリ―」をはじめ、「カマンベール」「ブルーチーズ」など各ベーカリーが選んださまざまなチーズが使用されています。 |vrk| byx| pxh| jqb| emq| wvf| kvd| owm| rjg| zxq| obc| fkc| ypq| tkj| ogo| urw| yvm| umw| uof| hcl| jdg| dco| riw| whg| yef| gby| wtb| hgd| yhz| vrx| rpx| rdq| dta| jmr| log| fzo| cqr| qdb| piy| scj| pcf| fzk| qtl| nrl| uoq| elb| pjq| mot| wgl| xia|