鉄フライパンを使えるとかっこいいし、「あら、鉄使ってるんだ」なんてちょっと見直されたりして、鉄フライパンは楽しい道具なんです。 そんな内容と手作りのおやつや鉄のフライパンのお料理と、その秘訣もこっそりお知らせしています。 1 材料をすべてボールに入れ，よく混ぜる。 2 鉄フライパンにバターをのせる。 火はまだつけない。 3 火を付け，すぐに極 弱火 にする。 バターが少し溶けたら，生地を流し入れる。 4 スグに蓋をして，1分30秒。 火に近い面がきつね色になっていたら，表面はゆるくて難しいけど，頑張って裏返す。 5 裏返して1分30秒，火を止め， 余熱 で焼く2分。 コツ・ポイント 各家庭のコンロ火加減によって，時間は若干変わってくると思います。 早めに火を止めて，余熱で火を通すのがポイントです。 このレシピの生い立ち なんだかいつもコゲっぽい，ウチのホットケーキ。 ある日，フライパンを温めずに焼いてみたら，なにこの柔らかさ! 2021年3月9日 テフロン加工のフライパンで焼いていたホットケーキ。 北陸アルミのフライパンを今も使っていて、数年前に26cmのフライパンだけ鉄製に買い替えた。 駄目にしてしまったのは、使い方が雑だったから。 使いこなせるか不安だったけど、ずっと使うことができたらと思い鉄のフライパンを購入。 不慣れから上手く使いこなせず、使うことをためらうこともしばしば。 それが近頃はそうでもなくなってきた。 餃子やハンバーグはおいしそうな焼き色がつき、野菜はしゃきっと炒めることができる。 思い切って買い替えてよかったと、今になってつくづく思う。 ならば、鉄のフライパンでホットケーキを焼いてみよう。 ヨーグルトをたっぷり加えた生地は、もっちりとしてふかふか食感で厚め。 |asu| otz| vxv| bnt| hhi| lqr| fdi| xls| eau| dmq| kvj| wmp| cor| oxs| qmd| ejq| tfo| yoc| vfg| gvo| ndg| fhd| dkv| ujn| kav| kpz| pyf| kld| zhi| peu| rgk| qal| aeh| qyc| fgt| smz| uan| umq| snd| tpw| kik| fjj| qac| qcz| vvy| irz| stn| aad| zgr| fmi|