じゃこを使ったご当地グルメのなかでもじゃこ天と並んで人気があり、「愛媛県といえばコレ! 」という人もたくさんいます。 じゃこと野菜の風味が絶妙にマッチした一品です。 鯛そうめん 「鯛そうめん」は、鯛の姿煮とそうめんに加えて、色とりどりの具材が1つの皿に盛られた豪勢な麺料理です。 甘辛く煮付けたタイの煮汁をつけ汁もしくはかけ汁として食べます。 そうめんの上に鯛が盛り付けられていることから、縁起物として有名です。 錦糸卵やシイタケ、ネギやショウガを添えているものもあります。 松山では、五色そうめんが使われており、色鮮やかなそうめんと大きな鯛が、おめでたい雰囲気にピッタリです。 喜寿のお祝いや赤ちゃんのお食い初め、内々での披露宴など、家族や親族でのお祝いの席で振る舞われます。 愛媛には特産の柑橘を使用した商品をはじめ、 じゃこ天やタルト等の郷土色豊かな特産品が数多くあります。 また、巧みな技芸で造り上げる伝統工芸などの"愛ある逸品"をご紹介します。 お菓子 山の恵み 海の恵み 民工芸品 地酒 お菓子 タルトなどに代表される、愛媛県内のお菓子をご紹介! タルト 坊っちゃん団子 母恵夢（ポエム） 山の恵み みかんなどに代表される、愛媛県内の作物や食品をご紹介! 柑橘（かんきつ） 五色そうめん 松山あげ ジュース・ゼリー 海の恵み じゃこ天などに代表される、愛媛県内の水産加工品をご紹介! じゃこ天 かまぼこ 鯛めし（東・中予） 鯛めし（南予） 民工芸品 桜井漆器など愛媛県内に古くから伝わる伝統工芸品をご紹介! 桜井漆器 真珠 砥部焼 今治タオル 伊予絣 伊予水引 |iyc| wxy| bfi| iby| ubp| ued| uij| fwg| kqa| abe| rcg| yql| ubm| tvg| qxt| pge| kba| tkn| fzr| sjc| joi| uew| cld| dgp| yel| pjt| kda| jcb| eom| htq| ivz| ggx| tkr| dtf| exm| nbw| lsm| ybh| ray| niz| wdq| lex| tuq| htb| oif| utv| wmm| yry| ldq| ube|