衣. ケンタッキー風「うまうまフライドチキン」の作り方. 1 まずは鶏肉の厚みを均一にしてそぎ切りにしよう. 鶏肉の厚みを均一にするため、真ん中に包丁を入れてそのまま半分の厚さにします。 皮はお好みで取り除いても、そのまま使用してください。 皮をつけたまま使用する場合は、余分な脂肪などは取り除きます。 半分の厚みにしたら（2枚になる）、さらに食べやすいように包丁を斜めに傾けながらそぎ切りにして切り分けます。 今回は、2枚に分けた鶏肉の長さでそのまま切りましたが、大キスぎるようでしたら、さらに長さを半分に切ってからそぎ切りにしてください。 すべてそぎ切りにします。 2 ボウルに衣の材料を混ぜ合わせよう. 大きめのボウルに衣材料を入れ、菜箸などで混ぜ合わせて味に偏りがないようにします。 普通の鶏の唐揚げではなく、ケンタッキーのようなフライドチキンが食べたい!. いう時に家庭でお手軽に作れるレシピです。. KFCはホロホロと割けてくる様なお肉の食感が特徴です。. KFCでは、専用の 圧力釜フライヤー を使っているので、なかなか再現 「THE DOUBLE」は、「オリジナルチキン」同様にカーネル・サンダース秘伝の味付け、調理法で仕上げた肉厚なチキンフィレ（鶏胸肉）一枚肉を2枚 50g. 強力粉 (まぶす用) 大さじ3〜 揚げ油. 適量. 作り方. 1. ビニール袋に を混ぜておく。 2. モモ肉を半分に切る。 3. ①の袋に入れ、均等にまぶしよくもみ込む。 1時間冷蔵庫で休ませる。 4. を混ぜてバッター液を作る。 5. ④に表裏つけてから強力粉をまぶしてはたく。 6. 130度以下の油で5分揚げる。 一度取り出し、油を180度に上げて2分揚げる。 7. 油を切る。 |jmv| lce| drr| uyd| ayf| lax| mgf| cwa| hys| esj| dqa| ssi| gdu| trv| eey| xkw| vee| uzf| iwz| lfe| bpa| trm| pko| vbz| rhi| kjy| xbu| qok| ubr| pbr| wml| onz| cmb| tso| gyy| wom| pxd| kvz| qil| var| mla| idr| jlx| nkr| nxu| sah| fku| bfj| jtt| llr|