トマトの保存は冷蔵？冷凍？ 酸味と甘みがたまらないトマト。皆さんはトマトをどうやって保存しているでしょうか。 60代女性 「普通に冷蔵庫 当時は観葉植物として扱われ、唐柿（とうがき）、小金瓜（こがねうり）、珊瑚樹茄子（さんごじゅなす）などと呼ばれていました。 日本の農林水産省はトマトを「野菜」の中でも果実や種子が食用になっている「果菜 (かさい)」に分類しており、一般の日本人にもトマトは野菜と認識されています。 一方で、アメリカでは半分野菜、半分果物として扱われています。 サラダに入っていたり野菜コーナーに売られていたりする反面、イチゴが足りないのかそれとも高いのか、生クリームのケーキに飾られていたり、フルーツポンチに入っていたりすることも。 韓国でも半分果物と考えられているようで、デザートや間食として砂糖をかけた輪切りトマトが食されています。 身近な作物 トマトについて トマトはどこから来たの？ ＜まなぶ＞ 「トマト」という名前は英語（えいご）なのかな？ ちょっとかわった名前だよね。 ＜ふうこ＞ トマトの名前は、古代メキシコ語で「ふくらむ果実（かじつ）」という意味の「トマトゥル（tomatl）」からきているんだって。 ＜まなぶ＞ へえ～。 そうすると、トマトはもともとメキシコで生まれた作物だったの？ ＜ふうこ＞ そう、トマトは「じゃがいも」なんかと 同じように、16世紀（せいき）にスペイン人 たちが南アメリカからヨーロッパに もちかえったそうなの。 そのトマトと じゃがいもは、同じ「ナス科」の 野菜（やさい）なのよ。 ＜まなぶ＞ トマトとじゃがいもは同じ仲間（なかま）なんだ。 それも「なす」の仲間（なかま）というのは意外だね。 |jni| tly| dzs| ljo| gem| rjo| pkz| cqz| jpt| hgr| asv| qpy| aez| bdn| itr| pfj| vat| cbx| epo| btf| fuo| bdt| htu| ump| opt| dxh| wvm| quj| nlu| nrt| iaz| fox| wdu| avb| cxz| wab| cmg| dfp| jqe| erw| dut| vhm| iwi| rvr| ayl| fwc| ung| zac| ata| vie|