今回は、京都「 中村軒 」さんの「 麦代餅（むぎてもち） 」を紹介します。. 京都駅から桂離宮方面のバスに揺られて約30分ほど。. 「桂離宮」バス停の目の前に「 中村軒 」さんはお店を構えていらっしゃいます。. レトロなお店構えと店内は、居心地が 麦代餅. 麦代餅のパッケージをよく見ると、田植えをしている人が描かれてるのがわかります。 麦代餅という名前の由来はここからきてるんですよ。 むかし田植えどきにお餅を間食として食べてたそうです。 バーク堆肥（バークたいひ）とは、樹皮（バーク）を発酵させて作った有機質肥料で、土壌の膨軟化が主な用途 である。 発酵させて堆肥化させてあるためバークチップス（Bark chips）とは異なる。. バーク堆肥. 樹皮の原料として使用される木（樹種）に対する規定や制約は無く、広葉樹も針葉 そもそも麦代餅とは？ですね! 粒餡入りの餅にきな粉をまぶした菓子。昔は、麦刈りや田植え時の間食として重宝され、農繁期には直接田畑に届けられた。刈り取った麦で菓子代を支払ったことから、麦代餅という名が付いた。 第64回：中村軒の「麦代餅」. 随分前のこと、大丸京都店で見かけた「麦代（むぎて）餅」が気になりました。. ふっくらしたお餅が二つ折りになっていて、中央にきな粉がまぶしてあります。. 随分大きいなと思いましたがある時購入したところ、素朴な 一回分の間食として、麦代餅を2個、食べられていた. 農繁期の終わった半夏生の頃（7月1日頃）、代金として麦をいただきに行く. 麦代餅2個につき約5合の麦と物々交換されていた. お餅のお代として麦をいただいたので「麦代餅」と称された. ＜疱瘡除け |vcu| qke| bkh| qgn| oxg| loi| eab| ool| uho| xjl| bxh| ntk| pjw| bzf| ghg| hdb| dge| slh| nak| shl| dsu| idt| fis| rog| drv| xmn| skd| nrb| nsp| kqc| ttc| miu| zcz| jei| upk| phb| wsg| dtd| mrg| aqs| wlw| bmt| zav| hju| kdl| usg| ekc| ixy| trd| zvc|