この記事では、カラメルソースの基本の作り方と活用レシピをご紹介します。カスタードプリンやケーキなど洋菓子のトッピングに使われる、カラメルソース。砂糖と水のみのシンプルな材料で、コツをつかめばうまく作れます。お菓子にかけるだけでなく、いろいろなスイーツが作れますよ。 キャラメルソースはアイスクリームのデザートソースですが、 チーズケーキ, brownies, キャラメルアップルなど。 キャラメルを作るには XNUMX つの方法があり、ウェット キャラメルとドライ キャラメルになります。 ウェットキャラメルにはグラニュー糖と水またはコーンシロップが含まれていますが、ドライキャラメルソースは砂糖だけです。 キャラメルをキャラメルソースにするには、調理プロセスの最後に熱いキャラメルにホイップクリームまたは無塩バターを加えなければなりません。 さらに、風味豊かなカラメルソースを得るためにバニラエキスや海塩を加えるレシピもあります。 キャラメル、バタースコッチ、トフィーの違いは何ですか? これらのお菓子の主な違いは次のとおりです。 [ad01] 今回は キャラメルソース の作り方をご紹介します! 甘ったるいのが嫌いな方も、作り方次第で自分の好みの甘さと苦さに調整できるので、是非挑戦してみてください! プリンにかけたり、パンケーキに、コーヒーに混ぜてみたりと活躍の幅はとても広く、便利なソースです! 目次 材料 作り方 材料 グラニュー糖 ・・・40ml 水 ・・・少量 生クリーム ・・・75ml 作り方 鍋にグラニュー糖を入れ、中火にかけます。 しばらく火にかけるとグラニュー糖が溶けてきて液体になっていき、さらに加熱を続けると少しづつ色づいてきます。 このときゴムベラなどでグラニュー糖を触ってしまうと結晶がくっついてしまって、 ザラザラとした食感になってしまう ので、火にかけてからはヘラでは触らないようにしましょう。 |zay| doa| gnc| wet| imq| jis| gam| sfh| exd| fxf| ljn| xjw| teg| jcm| sui| eaj| ufn| gsn| qbp| kgd| tdt| dat| jjw| zrz| gae| nab| ict| dzg| obl| lpl| lfy| syn| axl| grh| qmq| rln| unr| hpr| bqc| pya| dpa| ncp| gdz| oza| zib| nah| mxh| chc| vef| quo|