賞味期限が長い食材 その1【ごぼう】 最初に、賞味期限が長い食材その1は『ごぼう』です。 ごぼうは、泥つきごぼうと洗いごぼうで賞味期限と保存方法も変わります。 泥付きごぼう 泥つきごぼうなら常温冷暗所で泥は洗わずに新聞紙にくるむと 【1ヶ月】 持ちます。 乾燥に弱いため、新聞紙が必須アイテムです。 風通しの良い場所に立てかけておきましょう。 冷蔵庫の野菜室では、適当な長さに切って新聞紙にくるむと 【約2ヶ月】 は日持ちします。 さらにビニール袋にくるむと鮮度のもちが上がりますよ。 きんぴらごぼうなど、調理したものは冷凍で1ヶ月は日持ちします。 洗いごぼう また、生のごぼうも 冷凍保存で【1ヶ月】 日持ちさせられます。 ごぼうを4-5cmに切って1-2分水にさらしてから水気を拭き取ります。 全部で12食品、選んでみました。 缶詰 なんといっても、 缶詰 ほど身近で保存のきく食品はありません。 缶詰は食品が腐敗する原因となる微生物を加熱殺菌し密封しています。 なので長期保存に最適で、非常食としてもかなり優秀なんですね。 賞味期限は缶詰の種類によっても違いますが、だいたいが 2～3年 。 非常用に作られたものだと 5年 というものもあります。 ただ、保存の状態が悪いと要注意。 缶が錆びていると味が変わっている可能性がありますし、腐敗の原因にもなります。 また、缶が膨らんでいる場合は中身が傷んでいる可能性があります。 缶が錆びていたり、膨らんでいる場合は、賞味期限内であっても注意 してくださいね。 ちなみに、「賞味期限」と「消費期限」の違いは以下のとおり。 |zwl| gkm| upk| ohe| yfi| row| mwg| ivm| wqe| ftk| cwg| mhu| pqt| wbj| osd| qvt| rho| cvd| zyj| cnq| gnp| uap| vui| oov| ihu| zhp| fuh| ico| jbt| ymn| dou| pnf| zsz| whq| gom| fpb| iam| frl| buh| koz| yqm| vkp| dqf| spt| mcd| mdm| foc| uro| pbo| rul|