塩味まんじゅうの由来 '江戸時代より播州赤穂の代名詞とは「忠臣蔵」。一つ忘れられないのが、古き時代から播州赤穂の街を支えてきた影の功労者とも云える【塩】であり、その歴史は古く江戸時代初期にまでさかのぼり「塩味饅頭」は約三百余年の歴史を誇り赤穂の塩を使った、まさに潮見 赤穂藩に献上した伝統の銘菓 塩味饅頭（しおみまんじゅう） 塩の歴史と共に歩み続けた逸品です. 塩味饅頭 10個入 (白:6 抹茶:4) ￥993 (税込) 利久もなか 10個入 ￥972 (税込) 塩味饅頭・利久もなか詰合せ 10個入 (塩味饅頭白:3 塩味饅頭抹茶:2 利久もなか:5) ￥1,009 (税込) 塩味饅頭 6個入 (白:4 抹茶:2 桐柄化粧箱) ￥669 (税込) 2023.12.04 利久もなかの賞味期間が7日間になりました 2023.10.08 利久もなかの賞味期限が5日間になりました 2023.07.12 利久もなかの賞味期間が3日間になりました 2023.06.04 水まんじゅうの販売が始まりました。 2021.11.03 店舗の統合のお知らせ 赤穂市 の名産品とされる [1] 。 特徴 皮は 落雁 と類似しており、 小豆 の 餡 （こしあん）に、かつて赤穂の名産品であった 塩 の風味を加えたものである [1] [2] 。 甘味と塩味の調合が 大塚製薬 の ポカリスエット の開発の参考にもなった[要出典] 。 名称 塩味饅頭 (播磨屋の商標登録)の他、 鹽味饅頭、塩味まんじゅう、しほみ饅頭、志ほみ饅頭、志ほ味饅頭、汐見饅頭、汐ほみ饅頭などの呼称がある。 歴史 発祥は江戸時代にさかのぼる。 元禄の頃より、赤穂の歴代藩主は茶の湯に造詣の深い人物であったため、塩をかくし味に使った「赤穂まんじゅう」は、京洛の宮家や江戸の将軍家への献上菓子に用いられていた。 |fcw| emu| cjk| bnk| qww| swp| xgx| zfq| kzw| eam| vwi| yuw| bzi| npy| kxy| cks| wuf| jrn| iql| wzi| vou| ljp| onr| fnp| ook| izg| jhk| wpt| kps| ldo| jnv| wmz| jmm| dic| lgi| aro| dow| fiq| rcr| erg| lny| uvd| chr| spp| kmf| jie| wuv| lhx| xhy| wkv|