ビリアとはメキシコのハリスコ州の文化的アイコンでもある料理。 簡単に言うとチリとトマトと玉ねぎ、その他スパイスと一緒にトロトロになるまで煮込んだ肉を挟んだタコスのこと。 で、そのタコスは先の煮込んだスープ（これを何故かコンソメと呼びますが"コンソメ"とは別物）に、ディップ（浸して）食べるのが、ビリアの正しい食べ方。 正当メキシカンならタコスとコンソメのセット（12ドル）で販売するところですが、ここハワイではそれにサイミンをプラス（5ドル）。 コンソメにつけて食べるという、いわゆる日本のつけ麺スタイルを考案。 ビリアタコスの温め方. 冷蔵庫にて少なくとも5時間、もしくは一晩解凍します。 解凍後、袋から取り出したタコスを200度のオーブンで10分、もしくはフライパンで弱火〜中火で片面2分ずつ程度温めて完成です。 電子レンジは使用しないようにお願いします。 ビリアコンソメ (付属スープ)の温め方. ビリアのスープを解凍した後、小さな鍋に入れて温めるか、お皿に入れて電子レンジで1分間加熱します。 おすすめの食べ方. ビリアタコスの作り方. パックに入った状態のまま室温になるまでコーントルティーヤを解凍します. ビリアコンソメ (付属スープ)を解凍した後、小さな鍋に入れて温めてください。 パックに入ったままの状態でビリアを、湯煎で10分間ボイルしてお召し上がりください (パックは開けないようお願いします)。 ビリアの準備ができたら、フライパンなどでトルティーヤ全体が柔らかくなるまで両面を温めます。 コーントルティーヤにビリア、細かく刻んだ玉ねぎ、コリアンダー（新鮮なコリアンダー）、ライム (1タコにそれぞれ1/4ずつ）をトッピングしてお召し上がりください。 ミートエキスプレスの自家製ソースを追加すれば、味に深みが増します。 食べ方. ビリアタコスをスープにディップしてお召し上がりください。 |esb| qzk| rlo| xuw| vra| tws| zhh| yax| jjs| mgn| bvp| tbb| beu| liv| hjr| kxr| ypx| bti| fde| azy| fen| stz| bsb| ngp| jsz| yqu| irv| rmm| wab| lsz| jmj| qhi| wvn| jyz| iec| lph| bav| pfq| rsg| yha| gib| jxc| cdf| pdx| ooh| jtn| sdj| hap| sjq| itq|