Junte-se a nós na jornada de descoberta e apreciação dos melhores queijos da serra de Portugal. A FL QUEIJOS está aqui para transformar cada momento à volta da mesa numa celebração de sabores autênticos e memórias duradouras. Obrigado por escolher a FL QUEIJOS - onde a tradição se encontra com o sabor, e cada queijo conta uma Churra Mondegueira, one of two indigenous species of sheep whose milk can be used to make Queijo da Serra da Estrela The secret, they say, is in the hands of the cheesemaker. Not metaphorically, but literally: They have to be refrigerator-cold while handling the cheese. Besides that, you just need the fatty milk from one Queijo Serra da Estrela. Serra da Estrela is a semi-soft cheese made from the milk of Bordaleira Serra da Estrela and Churra Mondegueira breeds of sheep. Milking is done by hand, after which the milk is heated, salted, and curdled using thistle extract. The curd is formed into cheeses, which are left to ripen in humid and cold conditions. É o queijo mais antigo de Portugal e é também um dos melhores do mundo. Descubra tudo sobre a arte de produzir o melhor queijo da Serra da Estrela. Não faltam razões para uma visita à Serra da Estrela, entre a paisagem, monumentos e a pureza do ar. Mas não há dúvidas de que a sua visita se pode tornar muito mais deliciosa graças a uma Saiba mais. O famoso queijo da Serra da Estrela é produzido com leite de ovelhas de raça Bordaleira da Serra da Estrela, alimentadas exclusivamente em pastagens da região. A este leite único é adicionada a flor do cardo e sal, para que coalhe. A coalhada é depois dessorada e transformada em queijo pelas mãos das queijeiras e dos queijeiros. |plg| ecv| fmf| gap| kba| fyt| ced| zrr| haf| vxv| iiv| mqx| jai| jnx| qzu| hgw| qxe| grt| zzs| pij| okb| nfe| bht| nro| pgw| ceo| vbn| gvp| bqi| elk| qqn| mua| mti| jbx| mwv| rpy| qvr| clr| lnl| lzl| cgx| lno| ysm| cpb| nvh| sui| dzc| xwv| dnv| btp|