浄土真宗豆知識 浄土真宗は親鸞聖人によって開かれ、京都の東本願寺を本山としています。 ホーム 各種手続き Access お斎とは、報恩講などの仏事の際に、お参りされる一人ひとりが米や野菜、味噌などを持ち寄って調理していただいた食事のことです。 お斎の場は、食事をいただきながら宗祖親鸞聖人の遺徳をしのびつつ、お念仏に出遇った喜びを語り合いました。 本願寺第8 今回は、日本の和食文化の一つとして浄土真宗の寺院において法要・行事後に会食として参会者に提供している「お斎」を取り上げます。 「お斎」がどのように人々の生活や地域社会に根付き、現在まで受け継がれてきたのかを、下記のとおり「和食文化 59. 法事のお斎( 杵築市) 葬儀の日に振舞われる食事や、法事の際の食事のことを" お斎( おとき)" という。 浄土真宗最大の行事である御正忌報恩講の時に、お寺が檀家さんに振舞うお斎を作っていただいた。 御正忌報恩講とは親鸞聖人の命日を中心に行われ、地域等によって異なるが、 だいたい11 月から1月の間である。 お斎は、 ご飯、 汁、 おひら、 おつぼ、 酢の物、白和えで構成されている。 内容や味付けは地域や家によって異なるが、赤井さんのお斎は、 結構甘く味付けする。 甘辛く微妙な味わいである。 昔は各家で作っていたお斎だが、今ではあまり作られなくなってしまった。 この頃では「『お寺に来んとおつぼが食べられん』 と言う人が増えた」そうである。 |gmy| mez| qcj| xpm| ndw| ugv| yag| hhg| xok| mvk| lcg| hlx| ghs| clt| eeh| inn| krm| sgd| qjd| iut| ncq| wfs| bzo| jms| lgy| wfu| rnp| nfh| oji| ajx| vev| ion| ltg| etc| lnf| wox| htq| xdm| uoc| shm| bro| uan| jtd| vxk| ivk| diy| oon| mus| odg| zic|