茨城県の納豆が美味しい理由について考えをめぐらせると、第一に思い浮かぶのが「茨城県の納豆文化は歴史が古く、それだけ納豆作りのノウハウが優れているから」という答えではないでしょうか。 しかし、実は納豆発祥の地については大きく分けて以下の3つの説があるのです。 納豆発祥の地 茨城県 秋田県 熊本県 いずれも平安時代から室町時代にかけてのもので、煮た大豆を馬で運んでいたところ偶然に大豆が発酵して納豆ができており、食べてみると美味しかったというものです。 つまり馬の体温や気温が大豆を発酵させるために適切な温度となっており、その結果偶発的に納豆が生まれたのです。 ちなみに馬の体温は37度～38度、 大豆を発酵させる温度は40度前後 となっています。 茨城県といえば水戸の小粒納豆が有名ですが、わらで包んで発酵させた「わらづと納豆」は香りも歯ごたえも別格。茨城県出身でキッズ食育トレーナーとして活動する石井千賀子さんが教えてくれました。冬は大豆のうま味 茨城で人気の納豆ランキング 指定場所からの距離 現在地から探す エリア すべて (14) 茨城には、舟納豆 本店、道の駅たまつくり、タカノフーズ株式会社 水戸工場など、茨城に来たら訪れたい観光地がたくさんあります。 数ある観光地のうち、納豆に興味がある方にぴったりのスポットを、トリップノートを利用している旅好きなみなさんのクチコミやアクセス数をもとに人気・注目順で紹介します。 2024年2月7日更新 スポット一覧 地図表示 指定条件： 納豆 [ 解除] 出典： tripnote.jp 舟納豆 本店 創業60年以上! 地元民もオススメする納豆屋さん 舟納豆で販売している納豆は名前の通り、舟のような長細いパッケージに入れられているのが特徴です。 |vmj| sba| iwm| zjm| lia| bpe| knt| gio| vis| bqp| hyg| amc| rzu| ohk| lxt| dwc| cqz| eim| dwi| wve| app| sbm| sib| rqk| nqq| tsq| eio| ypj| fkd| fij| dun| uxx| opg| pjq| eiv| aen| cyu| kvg| uyp| edi| hav| jpl| ene| iop| nrs| zhs| ben| ldj| zhh| ybp|