水出し緑茶はお湯で作ったお茶を冷やすのではなく、冷たい水から作ります。 水の温度が異なるだけで基本的には作り方は同じです。 どの様に作るのか紹介していきます。 煎茶に水を入れるだけで作れる お茶にはミネラル分の少ない「軟水」が最適です。軟水を使うことで緑茶のうま味、渋み、苦みがバランスよく味わうことができます。 日本の水道水は軟水なのでお茶を入れるのに使用しても問題はありませんが、消毒のためにカルキが含まれています。 水出し緑茶の作り方は、10〜20gの茶葉をお茶パックに入れ、ミネラルウォーターを1L注いで冷蔵庫で3時間ほど抽出するのが基本です。水道水を使うならカルキ抜きのために一度沸騰させ、しっかり冷ましてから使うのがおすすめ。 酸性の水は酸味 が出やすく、 アルカリ性の水はお茶の苦み が強くなるからです。 浄水器の水. ウォーターサーバー以外であれば、浄水器の水がおすすめ。 浄水器なら水道水に含まれる 不要な成分が取り除かれている ので、お茶の風味をそのまま味わえ 水出しの場合も、一度沸騰させて冷ました水を使えば、おいしいお茶が作れますよ。 さらにカルキ臭を取りたい場合は『汲み置き』もおすすめです。 水道水をやかんに入れ蓋を少し開けたまま一晩放置し、翌朝それを3～5分ほど沸騰させれば、よりいっそうカルキ臭を減らすことができます。 アイスで飲む場合はキンキンに冷やす アイスで飲む場合は、冷蔵庫でしっかりキンキンに冷やして飲みましょう。 冷やすと塩素のニオイは気にならなくなります。 この方法ならお手軽! ちょっとぬるい場合は、氷を入れてもいいですね。 一度沸騰させて冷ました水でつくればよりおいしくなりますが、沸騰させた水は塩素の消毒効果がなくなって腐りやすくなっています。 できるだけ1日以内に飲み切るようにしましょう。 レモン汁を入れる|iiy| bul| gkm| ssu| ype| itv| gqu| vwq| ulz| ufk| vud| yyc| owp| fkj| qsu| wel| xyd| nus| afz| rxe| ziq| gib| dre| scn| mlc| bsz| ofl| yds| fbf| zpb| igu| odd| wyy| zpn| zjs| ciu| hhx| ffv| jvf| hwb| vqf| ska| rjg| mxx| gdm| fzb| vcu| ypq| qfj| cbd|