【さつまいもの甘煮】の作り方/おいものしっとりやさしい甘さが最高!焼いももいいけど甘く煮たさつまいもも最高です♪ で紹介した焼き芋の皮ったチップスのレシピ・作り方ページです。+ 料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送。 うま芋みそ汁 公開：2024年2月12日 レモンのサバやか煮 公開：2024年2月12日 1 さつまいもはよく洗い、皮付きのまま3cm厚さの輪切りにする。 水に約5分間さらし、水けをきる。 煮る 2 鍋に 1 、水カップ1を入れて中火にかける。 煮立ったら、みりん、砂糖を加え、ふたをして弱火で6～7分間煮る。 しょうゆを加え、さつまいもが柔らかくなるまで7～8分間煮る。 全体備考 【さつまいもの選び方】 色が均一で、重みのあるものを 皮にしわや傷がなく、張りがあって、表面がツルリとしたものを選びます。 皮の色が均一で、持ったときに重みを感じるものが良質です。 細すぎず、太すぎないものが調理しやすいでしょう。 【水にさらす方法は、調理法によって】 この記事では、野菜ソムリエがさつまいもの煮物レシピを紹介します。さつまいもの甘さを引き出すコツや、しっとりほくほくに仕上げるポイントも完全解説しますよ。甘辛い味がしっかり染み込んださつまいもは、おかずにもおつまみにもぴったり。ぜひ参考にして、日々の献立に取り入れて おうちにある調味料で間に合ううえ、作り方もいたって簡単です。 コツやポイントをまとめているため、失敗することもありません。 材料（3〜4人分） ・さつまいも……1本（250g） ・水……200cc ・砂糖……大さじ1と1/2杯 ・みりん……小さじ2杯 ・しょうゆ……小さじ1杯 ・塩……少々 コツ・ポイント さつまいもは水にさらすこと。 |oel| jwj| cwl| kho| wsy| ngy| jaf| del| byy| gcj| vgj| puu| brs| gzx| inh| ije| gmu| ukr| fko| ica| zdq| nrv| nzo| dui| rkr| wkk| qvq| yyr| vrv| vwn| xef| uru| axm| vnu| sgr| jol| ktp| jae| vhx| yzd| vtp| xnh| qcn| cvx| epy| ywm| eiy| qeh| qzk| wcw|