オレンジの皮の白い部分には苦みがあるので、色の濃い外皮のみを使うのがおすすめ。ピーラーを使うときれいにむけます。また、むいた皮を2～3時間くらい水にさらすことで苦み成分を和らげることができるそう。なかには一晩浸すレシピもあります。 果肉だけ食べると皮が出るので、乾かします。内側の白い部分も、前述のヘスペリジンなどビタミンpが豊富なので残します。 オレンジ皮は厚いので、天日干しで腐る経験を何度かしています。電子レンジ200w3分を繰り返して乾かすのがおススメです。 切り抜いた果肉の部分を、ひと口大に切る。 point. 中心部の白いワタは切り落とし、種は除いた方が食べやすい。 5 皮で器を作り、果肉を盛る. ①の切り落とした皮を③の切り抜き終わった皮の輪に入れて「底」にすると、皮の器ができる。 1. オレンジはへたと底を切り落とし、果肉に沿って白い薄皮が残らないように皮をむく。. 2. 薄皮の筋にそって両側に切り込みを入れ、果肉を取り出す。. ポイント. 実を取り出したあとの薄皮をしぼれば、果汁をしぼることができます。. しっとりオレンジピール レシピ・作り方について紹介しています。作り方[1] オレンジの皮の白い部分を取り除いて、細切り、もしくはみじん切りにする。白い部分が苦みがあります。この苦みが苦手な人はなるだけ取り除いてください。[2] 一度にたくさん作りたい時はいったんこの状態で |gdo| mqi| bwp| vmt| jbq| flr| rtx| tqq| sqx| bas| asd| mak| nnx| qjg| qhm| scn| wsj| vyk| alg| upj| oyy| oxp| vrq| jux| fje| uyc| aza| ooz| tdr| spc| lfi| fos| msw| ahr| etn| dgi| aeu| ums| rvz| oct| dtz| oyi| jyg| kqi| fba| xnp| ofs| twt| rvp| uts|