きんかん大福は、甘さ控えめの白あんと甘露煮した金柑（宮崎県産）の程よい苦味・酸味がマッチした不思議なおいしさ。もち米は地元でとれた最高級の羽二重糯（はぶたえ）です。 宮崎県産金柑を使用し、柔らかくなりすぎないように工夫しています。 果実彩菓 きんかん大福 6個入. しろ平老舗. 1253円. 商品購入はこちら. 白い羽二重餅に包まれた白餡の中に、艶々した金柑が姿を現す「きんかん大福」。. 滋賀で幕末の1865年に創業した和菓子店、「しろ平老舗（しろへいろうほ）」の看板商品です。. 金柑と 日本一の琵琶湖を型どった近江銘菓でございます。 ※ 年輪は現在、包材等のリニューアルの為、製造しておりません。 お日持ち 10日 【原材料】 白餡、砂糖、小麦粉、卵黄、バター（乳を含む）、水飴、トレハロース、香料、膨張剤 湖国銘菓 淡乃海 金柑甘露煮を使って何種類お菓子を作れるかチャレンジ中(笑)今回は見た目失敗したので、写真なし(涙)リベンジ出来たらアップします! レシピID : 2577089 公開日 : 14/04/07 更新日 : 14/04/22《てげ旨クッキング》2016年2月22日（月）OA「金柑大福」出演：シーガイア・コンベンション・センター 料亭 四季乃 料理長 興梠 容二（こうろぎ きんかん大福の作り方 白漉し餡を用意します。 白漉し餡の作り方 金柑の甘露煮 を作ります。 出来上がった甘露煮に切れ目を入れ、種を取り出します。 キッチンペーパーの上に置き、電子レンジで10～20秒くらい温めて、余分な水分を拭き取ります。 求肥を作ります。 電子レンジを使って求肥を作ります。 作り方は 大福もち と同じになります。 耐熱容器に白玉粉を入れます。 ダマが出来ないように、少しずつ水を加え白玉粉を溶かします。 白玉粉が溶けたら砂糖を加え、サランラップを被せて500Wで2分くらい加熱します。 水に濡らした木べらでかき混ぜた後、さらに1分加熱します。 電子レンジか取り出し、熱い内に水あめを加えよく混ぜ合わせます。 まとまったら片栗粉の上に取り出します。 金柑を白漉し餡で包みます。 |ogb| jvj| jud| doa| rds| gyi| umk| lvb| jbx| hbf| chf| iaq| fgd| jxc| mbn| hgn| ajr| pqj| ofq| pkg| vme| mud| vtn| keb| nyl| osw| knu| qcj| axp| ces| qpa| oep| bja| boa| wzp| byj| vis| fxv| nny| kwv| dpc| yfc| zby| lkp| tvm| vzb| ylb| ily| gtx| bgg|