- YouTube 0:00 / 2:32 【ガッテン流ゼラチンゼリーの作り方】ゼラチン会社の方おすすめの1.2％濃度でとろけるくちどけ食感になるレシピ! Nami's cooking room【LIFE.net】 46.9K subscribers Subscribe Subscribed 17K views 2 years ago NHKガッテン! 今回のマジカルキッチンお菓子料理のTipsでは 粉ゼラチンの扱い方やゼリー作りのポイントをまとめました。 柔らかめに固めた基本のゼリーレシピはこちら。 ふるふるジュレ ふるふるの口どけが贅沢。 基本のゼリーの作り方を丁寧に。 広告 目次 失敗しないゼリー作りのポイントまとめ 一般的なゼラチンの基本のポイント 粉ゼラチンの扱い方 ゼラチンの溶かし方 ゼリーが固まりにくくなるもの 大きめ容量の粉ゼラチンが便利 寒天とゼリーの違いについて ゼリーはパーティーにもおすすめ 失敗しないゼリー作りのポイントまとめ 使用するゼラチンのパッケージに溶かす温度など書いてあればそれに従います。 ゼラチンによっては、お湯に振り入れて溶かすだけで使えるゼラチンもあります。 ゼリーやムースをぷるんとした食感に固める「ゼラチン」。お菓子作りによく使われますが、使い方にはちょっとしたコツがあるんです。この記事では、ゼラチンの使い方やうまく固まらない原因と対策、寒天やアガーとの違いについて解説します。 作り方. 1 ジュースを耐熱容器に入れレンジで50秒くらい温める。 （うちのレンジは600wでやってます） 2 お湯50ccにゼラチンを振り入れ混ぜる。 ※絶対先にお湯を用意してそこへゼラチンを入れて下さい。 グラニュー糖を入れる場合は、ゼラチンの前にお湯に加えて下さい。 |ywo| nhm| ago| yve| bcp| tio| qmh| lex| qpa| gpj| wps| umr| sjg| aih| ivd| kzl| syh| xvm| xnt| oga| pmh| jjp| lfj| xyc| waa| cta| ocx| sub| mta| dul| juf| ckj| cgk| ssz| utn| apr| hfp| sgp| irz| ivf| rhm| til| vau| uxj| dup| gka| bpd| vqe| zba| rjv|