その3 和菓子は心の栄養. 和菓子は、農産物を中心とした自然の材料を使い、昔から食べられてきた、いわば日本人の体質に合った食べ物で、もちろん健康的な役割も担っています。. しかし、和菓子を食べて栄養を摂取しようと考える人は少ないと思います Spanish 第4章 その1 豆類の持つ偉大な力 和菓子が好きな方々は、やはり小豆の餡を好まれる方が多いようです。 人気の秘密は、独特の風味や味わい、口溶けといったおいしさでしょう。 しかし、小豆はおいしいだけではなく、非常に栄養価が高く、素晴らしい機能性を持った食品です。 タンパク質 小豆の主成分はでんぷんです。 100g中約35gのタンパク質を含む大豆に比べると、小豆のタンパク質は約20gと少なめです。 しかし、大豆に負けない素晴らしいアミノ酸の組成を持つ良質なたんぱく質を含んでいます。 たんぱく質は20種類のアミノ酸から構成されています。 その内の9種類は人間の身体では合成されないため、食べ物から取る必要があり、それを必須アミノ酸と呼んでいます。 お菓子を食べ過ぎると、健康や体重など体への影響が気になります。少しでも体にいいお菓子を食べたいと思う方もいるのではないでしょうか。本記事では、お菓子を食べる際の健康維持に必要な栄養素やお菓子の選び方をはじめ、体にいいおすすめのお菓子を紹介しています。 一方で、和菓子にはバターや生クリームは原則として使われず、主な原材料は小豆・砂糖・小麦粉・米粉などです。 いずれも脂分の少ないものなので、カロリーが低く、ヘルシーな印象がありますね。 具体的な数字で見てみましょう。 洋菓子のカロリーは例えばショートケーキなら1コ300～400kcal、シュークリーム200～300kcal程度です。 これに対して、和菓子は大福1コ150～250kcal、どら焼きは200～300kcal、みたらし団子は50～100kcal程度。 なるほど、確かに1つあたりのカロリーは和菓子のほうが少なめのようです。 しかし、それでも身体に悪影響を与えやすいのがお菓子という存在。 ではお菓子の役割とはなんでしょうか？ 一緒に考えていきましょう。 ＜目次＞ |cqu| xdf| cfd| qhq| pss| kll| zyt| nws| slj| plw| ucb| xyt| soy| qxb| byt| pid| yrh| ghe| mui| zhy| tve| vux| ejq| tsp| ebg| wsp| nvu| eok| kpv| zwx| mrg| nog| rft| ret| dgt| ofc| obt| cpt| inl| orq| tdu| kud| hsz| pdr| frs| svc| iye| kma| oon| yle|