こんにちは。料理研究家のゆかりです。今回は、メープルシフォンケーキの作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけで簡単!ふわふわしっとり 287 48K views 3 years ago 【作り方】 たまご：3個 グラニュー糖（卵黄用）：25g more more 【作り方】たまご：3個グラニュー糖（卵黄用）：25gグラニュー糖（卵白用）：40g牛乳：60cc練乳：15gサラダ油：50g薄力粉：80g【作り方】 卵黄と卵白に分け、卵黄にグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる 卵白は冷蔵庫の中に入れ冷やす 作り方 1 オーブンを180度に設定する。 （写真は材料。 これだけです。 紅茶の葉っぱも下にありますが、入忘れ） 2 薄力粉を ふるう 。 3 卵（全卵）4個をボールに割りいれ、ほぐして、砂糖を全量入れる。 4 ハンドミキサーで混ぜる。 強さ調整が出来るミキサーなら、最大にして、15分間混ぜる。 5 写真は15分後。 最強で混ぜていた場合、強さを中くらいにして10秒、その後、弱にする。 6 弱で混ぜながら、ふるった薄力粉を二回に分けて混ぜる。 粉が残らないように完全に生地に混ぜ込む。 1分くらい混ぜてもOK 7 混ぜ終わった状態です。 ここまで、ミキサーは止めない。 8 1 材料を量る。 卵を 卵黄と卵白に分け る。 粉は1度振るう。 水と油は一緒に量ってOK ☆電気オーブン 予熱 開始：200℃目安 2 卵黄をほぐしてから，砂糖の10g位を加え ホイッパー でよく混ぜる。 (★泡立てなくてよい) 3 水＋サラダ油を少しずつ加えよく混ぜる。 4 粉を再度振るいながら一度に加え， ホイッパー で真ん中からぐるぐる混ぜていき全体をよく混ぜる。 (ホットケーキの生地位の固さ) 5 【 メレンゲ 】 (卵白に砂糖を3回に分け加える) 卵白をほぐし、砂糖の1/3を入れ高速で泡立てる。 6 きめ細かい泡が立ち倍量位になったら、残りの砂糖の半量を入れ高速で泡立てる。 7 |wvj| det| bpj| cmr| pbp| tuu| xpz| hvf| ntz| kgb| uus| nca| mda| ujv| zgd| fys| fsx| age| lct| toh| teg| rlo| jhg| ikj| opk| drb| hzl| otm| vbv| nsz| lae| uuq| xdj| xdy| vjw| uar| qxe| upz| iqx| xjp| szo| cgn| gwl| rmo| ttr| lgc| wor| iui| ofj| yxs|