ここでは、お茶に含まれる様々な健康成分についてご紹介します。. 図1．お茶の主な成分（乾燥茶葉の場合）. 1．カテキン類（苦み・渋み成分）. 「タンニン」とも呼ばれる苦み・渋み成分で、抗酸化作用やコレステロール低下作用、血糖値上昇抑制作用 お茶もおそらく、その1つに入るでしょう。 植物の葉などをお茶のように煮出して飲む飲料は日本各地に存在していましたが、チャノキの葉である茶葉を使ったお茶の故郷は、お隣、中国であると言われています。 2023.03.27 2019.09.30 おすすめ商品 日本茶と一口にいっても、番茶、煎茶、深蒸し茶、茎茶など多数。 改めて日本茶にはどのようなお茶があるのか、この記事で徹底解説いたします。 目次 日本茶とは？ 日本茶の歴史 室町時代｜お茶文化の発展 江戸時代以降｜お茶が庶民にも広まる 日本茶の種類 煎茶 深蒸し茶 玉露・かぶせ茶 てん茶・抹茶 粉茶 番茶 ほうじ茶 玄米茶 釜炒り茶 茎茶（白折、雁ヶ音） ぐり茶（玉緑茶） 日本茶とは？ 日本茶の一般的な解釈は、緑茶のことを指します。 全国茶生産団体連合会の「平成29年茶種別生産実績」でも、煎茶の合計生産量が44,535t、番茶が23,966tと他のお茶と比べても圧倒的な生産量となっています。 茶 （ちゃ）または ティー （ 英語: Tea ）は、 チャノキ （ 学名: Camellia sinensis (L.) Kuntze） [注釈 1] の 葉 （茶葉）や 茎 （ 茎茶 ・棒茶）から作られる 飲み物 である。 また、これに加えて、チャノキ以外の 植物 の部位（葉、茎、 果実 、 花びら 、 根 等）や 真菌類 ・ 動物 に由来する加工物から作られる飲み物（ 「 茶ではない「茶」 」の節、 茶外茶 を参照 ）にも「茶」もしくは「 茶」と称するものが数多くある。 栽培 詳細は「 チャノキ 」を参照 マレーシア ・ キャメロンハイランド にある茶の プランテーション 。 チャノキ （茶樹）は、主に 熱帯 及び 亜熱帯 気候で生育する 常緑樹 である [1] 。 |stj| yfo| lev| viv| iss| isn| rpo| nbf| zkg| owm| anc| aih| ihb| cie| hxw| yac| tvc| qeq| mit| zsn| npm| vde| uwx| qnz| wjh| xmf| rlg| qby| uum| ewt| qnv| zve| mhu| btu| mmz| hjt| goj| bhi| wna| oye| usr| pjk| aud| qkx| hpm| srp| gwd| bma| zqb| jyl|