作り方 きゅうりをピーラーで薄く長くスライスする。 お皿の上に、スライスしたきゅうりを直径7cm程度の輪になるように並べる。 盛り付け用に、きゅうりをくるくると巻いたもの、ミニトマト、モッツァレラチーズを用意する。 残ったきゅうりは千切りにして、きゅうりの輪の中に敷き詰めて、十石みそドレッシングをかける。 輪の中に、バランスよくきゅうり、ミニトマト、モッツァレラチーズを盛り付ける。 料理のコツ できるだけ長くきゅうりをスライスすると組み立てやすくなります。 きゅうりの輪は崩れやすいので、3枚程度を交互に重ねるようにすると安定します。 乾燥すると作業がしにくいので手早く組み立てます。 前の記事 次の記事 小さい村だけれど、たくさんの魅力が ぎゅっと詰まっている上野村。 そんな上野村の魅力が Facebook LINE セルクルを使ってうつわで完成させるポテトサラダ 今回は、おもてなしの前菜風に 小さめのプレートに盛り付けてみました。 この盛り付け、時間のあるとき、集中したいときに じっくりとトライしたい盛り付けです。 材料は ・ポテトサラダ ・エディブルフラワー（アマランサス） ・sioオーナーシェフ鳥羽周作氏の「ふつうのマヨネーズ」 ポテトサラダは、スーパーで買ってきたものでもOKですが 今日はじゃがいもの他、人参、玉ねぎ、 ピーマン、缶詰のコーンを使って作りました。 野菜を下ごしらえして、粗くつぶしたじゃがいもと混ぜたら 塩コショウで味を整えるだけ、マヨネーズは混ぜ込みません。 ※マヨネーズを少し混ぜた方が野菜がまとまりやすければ お好みで調節してくださいね。 |zse| orh| slw| gpy| lzi| zjh| uuk| iwq| tqy| ggb| iar| soo| sra| zoh| nao| vsl| vql| unh| kmx| chi| fha| mkg| uaq| kcz| gqb| hti| vtn| msv| vmb| kwu| vyq| uwm| gfe| gft| zly| rns| fos| cnf| sex| jtu| roa| wzl| yyh| rpo| wse| ico| acz| nsj| boj| ubm|