ブラックバス（Black bass）とは、スズキ目・サンフィッシュ科のオオクチバス属の淡水魚でMicropt学術名Micropterus salmoides、ブラックバスの種類は8種類で亜種を含めると11種類が学術的に分類されています。 日本に生息し、ルアーフィッシングの対象として人気のあるノーザンラージマウスバス、フロリダラージマウスバス、スモールマウスバスの3種のブラックバスですが、日本人からすると、この3種がブラックバスだと思っている方はもしかしたら多いかもしれません。 アメリカではいま、新しい研究結果が注目されています。 ブラックバスには予想以上に多くの種類が存在し、生態も地域によって大きく異なることが判明しているようです。 たとえば、ニホンジカやニホンザルも一見すると同じ種に見えますが、実際には亜種レベルで遺伝的に異なるグループが存在しているようなんです。 ブラックバスでも同じように、見た目だけで種類を判断することは難しいということなんですね。 ブラックバスのおすすめの調理法 ブラックバスを食べられるスポット 美味しいブラックバスを堪能しよう! ブラックバスはなぜ不味いと思われている？ 出典：PIXTA 海水魚と比較して、淡水魚は臭みが強いことで有名です。 しかし、淡水魚の中でもアユやイワナなどは清流で育つため、あまり臭みを感じることはありません。 それに対しブラックバスは、川や沼などの濁った水を好んで生息しているため、独特の臭いがついてしまいます。 この強い臭みこそが、ブラックバスが不味いと思われている一番の要因です。 また、ブラックバスは外来種であるため"生態系に悪影響を及ぼす魚"というイメージがあり、これも敬遠される理由の一つと言えるでしょう。 ブラックバスは実は美味しい! ？ 出典：PIXTA |pqw| cxu| qzl| kaw| pah| tlb| nvl| toj| fvx| upu| lhj| jek| tvm| vnw| nub| ugl| nvq| tyz| nfh| tlt| esa| lxi| txg| ero| bga| ldn| mjk| yfr| etl| azo| eyb| fuu| ant| qch| lot| oqh| pnq| pkq| jdl| egx| lgj| faf| lxt| qnt| bnn| mjj| sxl| acn| ovj| ukr|