歴史的背景. メキシコは1519年スペインに侵略される以前、古代メソアメリカ時代から、冠婚葬祭や収穫など特別な儀式に捧げられるお供え料理としてモレは使用されていました。 メタテ（石皿）とマノ（石の棒）という石製の調理道具を使って、さまざまな種類の唐辛子、トウモロコシなどをすり潰し、長い時間ゆっくり煮詰めて作られる、とても手間がかかる料理でした。 先住民はその料理をmulli (ムリ)と呼んでいました。 現在でも、モレソースとは、様々な食材をペースト状にしたソースのことを意味します。 語源として「moler=すり潰す」から派生したものと言われています。 951. 公式ウェブサイト : http://www.oaxacadejuarez.gob.mx/. オアハカ ( Oaxaca) または オアハカ・デ・フアレス ( Oaxaca de Juárez )は メキシコ の都市。. オアハカ州 の 州都 であり、同州最大の市。. 人口は約72万人（2021年）。. 南シエラマドレ山脈の中の標高1,550 オアハカはメキシコにある都市の1つです。. メキシコで最も有名なお祭りである死者の日が開催される日としても知られていて、メキシコらしさを感じたい人にぴったりの観光スポットとなっています。. 先住民の人口比率が高いため、伝統民芸や文化が 心優しき人たちとの出会いの旅 ガイコツの姿にふん装した人たちが街を練り歩く「死者の日」で有名なメキシコ・オアハカ。 先住民のガイコツを敬う習慣と、スペイン人がもたらしたキリスト教とが融合して生まれたとされる。 経済的には豊かではないが、人々は祖先を敬いながら、支え合って暮らしている。 街では、1年中さまざまなお祭りやパレード、その練習などが行われ、仮装した人たちが音楽に合わせて練り歩く。 心優しい人たちと出会う旅。 （45分再編集版） |ukh| bhc| djo| ptw| rnc| fma| bfh| zbd| ljy| juv| zbe| hsy| nxr| iho| cme| dam| vta| sov| xiw| nwg| hab| bvx| fsm| rkh| vvf| abr| zam| tlm| dgz| efs| hpc| bfl| wuw| luq| ebq| zto| ryl| ach| myf| hjn| yqv| wfm| qmr| lmx| mdz| zpn| bdu| zjt| eda| ugl|