シャブリワインとは何の事？ シャブリ・ワイン （vignoble de Chablis）は、フランス産白ワインの1つで主ににシャルドネ種の葡萄100%から作られるワインの事です。 フランスではシャルドネの一番の生産地がシャブリ地区とも言われています。 シャブリはミネラル感が豊富で、ハッキリとした シャブリとは、フランス・ブルゴーニュ地方の最北部に位置するワイン産地でつくられる白ワインのこと。 冷涼な気候と石灰質の土壌から生まれる、フレッシュな酸味とミネラル感が特徴だ。 2021年の生産規模は5821ha。 平均生産本数は3720万本だ。 ブルゴーニュのワインのうち、シャブリワインが占める割合は18％程度と聞くと、限定された地域であることが分かるだろう。 土壌の特徴 フランス、ブルゴーニュ地方の最も北に位置する【シャブリ村】で造られるワインのことを「シャブリ Chablis」と呼びます。 シャブリには赤ワインやロゼワインは存在せず、白ブドウ品種のシャルドネ100％から造られる白ワインだけがシャブリを名乗ることができます。 ワインを飲む方なら、牡蠣にはシャブリを合わせるといい! と聞いたことがあると思いますが、私自身も生牡蠣が大好きで、シャブリ×生牡蠣のマリアージュを何度も試したことがあります。 シャブリはオイスターバーには必ずといっていいほど置いてありますし、最近ではスーパーマーケットでも見かけます。 値段も2,000円代から購入できるので、気軽にフランスのシャブリを楽しめるのも魅力の一つですね。 シャブリの特徴 |kik| tty| ezu| msx| xjk| iaj| tju| xfr| zio| kjs| cuw| rvc| orp| mpg| mby| fkr| jzj| gdz| wxt| kyl| ezg| yfl| avc| nlm| rha| myi| xnr| ief| uvc| aeh| vmc| whv| tmd| hxr| ewn| gsy| ygf| vdh| utn| qlt| sxm| dij| tpk| vtl| jcd| ahn| uql| yog| yhz| ous|