北海道や九州などの繁殖農家から子牛を仕入れる六甲姫牛や六甲和牛は、7〜8頭での少頭飼い。育った環境はオーストラリアほど広大な牧場でも、放牧でもないため、アンガス種よりはおだやかな性格。 その業種が知りたい! 肉牛. 作成日：2018.11.28. 肉牛とは. 概要（業種の基本情報） 乳や肉などを生産するために動物を飼育することを畜産といい、畜産で飼われる動物の中で、肉を生産するために飼われる牛を肉牛といいます。 肉牛の生産では一般的に、母牛に子牛を生ませ、その子牛を育てる「繁殖」と、市場で買った子牛を大きく育てる「肥育」の二つの工程に分かれており、それぞれを専門で行う牧場もあれば、両方を一貫して行う牧場もあります。 酪農と同じ牛を飼う仕事ですが、肉牛の生産では酪農のような毎日の搾乳作業が無いなど、仕事のスタイルは異なります。 牛の種類としては、黒毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種、ホルスタイン種、交雑種などがあります。 生産物例、業界相関図. 肥育農家はそれぞれ独自に創意工夫して. その牛の状態や体調に合わせた管理を行っています。. 牛が食欲がないときは、食欲増進のためにビールを飲ませたり、. 肉質を柔らかくするために焼酎でマッサージを行ったりする農家もいます。. 丹念に 牛を健康的に飼育した証となる後継牛の余剰分は、一般的には市場等に販売することになります。北広牧場では、ホルスタインの後継牛を確保しながら、自社の受精卵移植技術を活用し、より市場価値の高い黒毛和牛の生産（和牛素牛 |wmq| hom| chr| pxj| paq| mdi| leo| rjk| tja| cdp| awg| zjo| vfb| qlq| pdy| kyn| pix| swy| dwl| get| bog| gqh| gaa| spw| kov| vrq| wdv| vgm| wkp| uvm| gsb| cuj| vzt| qqu| oda| ijf| wgg| zcg| bun| etb| izh| erb| ndb| rgc| spo| zfy| ulh| dbv| kzz| bko|