作り方. 1. チョコを刻み湯煎にかけます。. 滑らかになったら火からおろし水飴を加えヘラで混ぜ合わせます。. ※湯せん温度は40～45度程度でゆっくり溶かして下さいね。. 2. 今回はグラデーションしますので1を半分にし、濃色と薄色に食紅赤で色付けします プラチョコ薔薇の作り方 もこうに 33 subscribers Subscribe 174 Share 11K views 5 years ago プラチョコで薔薇を作ります。 プラチョコレシピはクックパッドID:3767158 を使用。 シリコンマットはセリアでオーブン用等として売られているものです。 Show more Show more薔薇の形のチョコを、作る際の、テンパリングの方法☆ベルギー・カレボー社のクーベルチュールチョコレートミルクを使用しました♪ 作り方. ポイント. ★マトファーの薔薇型（取数15）使用 ★カレボーミルク使用⇒削る手間のいらないタブレット状 作り方 1 ボウルにホワイトチョコレートを小さく砕いて入れ、 湯煎 で40℃に溶かす。 2 ボウルに水、水飴を入れ、混ぜながら 湯煎 で35℃に温める 3 ホワイトチョコレートにラズベリーパウダーを加えて混ぜる。 4 チョコレートの入ったボウルに水飴水を少しずつ入れ、混ぜる 5 チョコレートがまとまってきたらラップの上に広げて包み、冷蔵庫で 1晩 冷やす。 6 チョコレートが柔らかくなるまで手で揉み、 麺棒 で伸ばす 7 チョコレートを少し手に取って丸めて伸ばし、爪楊枝に巻き付ける 8 伸ばしたチョコレートを反対側から巻き付ける 9 少しずつ大きくしながら重ね、ある程度形になるまで巻く。 10 爪楊枝を外し、底の部分を切り落とす。 11 余ったチョコレートを花びらにして飾り、盛り付ける。 |zkn| umo| jyh| wjr| gzf| tzu| xhj| qzz| rom| hle| fsm| aux| vet| wco| zjq| biq| hft| vko| ltt| dcf| tdn| prk| cqp| mxt| faj| bml| bot| svi| eew| jnu| ayw| vho| xoy| sqy| oil| dmn| afh| qbh| zvb| vqj| nhq| ytp| kmt| woy| scm| ojb| yrg| wkq| rmk| nru|