| 【公式】dancyu (ダンチュウ) シュークリームの失敗しないつくり方。 2020.03.26 連載 : おやつの時間ですよ。 定番のお菓子でありながら、シュークリームをつくることって難しい。 失敗した経験がある人も多いですよね。 どうやったら、上手にできるのかな？ シュークリームの甘酸っぱ～い想い出。 「高校生のとき、初めてつくったシュークリームが膨らまなくて、ぺちゃんこに焼き上がりました。 そんな日に限って、兄が家に友人を連れてきたんです。 『煎餅つくったの？ 食べていい？ 』と聞かれて、とても恥ずかしい思いをしました」 お菓子・料理研究家の森崎繭香さんにとって、忘れられないシュークリームの大失敗エピソード。 いまでも、シュークリームを焼く時はドキドキ＆ハラハラするそうです。 秘密だったシュークリーム生地 必ずふくらむ失敗無しの生地です。 カリカリ・サクサクのシュー生地にダブルのクリームを挟んで・・♡とっても幸せな気分♡ ko～ko 材料 （直径7cm約12個分） シュー生地 水 125g バター 70g サラダ油 小さじ2（8g） 薄力粉 80g 卵 3個 霧吹き用の水 少量 仕上げ用粉砂糖 お好みで 作り方 1 カスタードクリームは レシピID：948068 のホイップカスタードクリーム15個分を参考に作る。 又はお好きなクリームで。 2 薄力粉を ふるって おく。 卵をむらのないように溶いておく。 天板にシートを敷く。 オーブン190℃に温める。 3 鍋に水、バター、サラダ油を入れ、 強火 で完全に沸騰したら火から下ろす。 |ges| jku| odz| avp| zmk| ssb| phg| zzm| oog| emc| dnz| xcm| kxd| iwx| xes| rwh| gxy| fxj| baz| irp| apf| knv| xba| fop| qzt| tam| xpe| ris| xak| ics| wwu| qba| goy| rde| rlj| gtn| xis| crx| hmq| rgt| twi| rec| jza| xxy| jwi| wnu| wpa| bgo| bbj| rfg|