なかでも「水」は、塗料や紅茶、レモン、コーヒー、二酸化炭素、酸素、塩、砂糖などたくさんのものを溶かすことができ、「 万能溶媒 」とも呼ばれています。 溶媒とは、固体や液体などの物質を溶かす物質（液体）のこと。 でも、水がこれほど強力な溶媒なら、なぜすべてを溶かしてしまわないの？ たしかに不思議ですね。 以下にその理由をみていきましょう。 目次 水は、物を溶かすのに優れた万能溶媒 水は分解しないものもある 人間は水の超溶解能力を知り、水に適応してきた 水と共存 水は、物を溶かすのに優れた万能溶媒 確かに水は、いろいろなものを溶かすのに優れています。 液体が何かを溶かすには、その物質を構成している分子を引き離し、それぞれを離したままにする必要がありますね。 例えば塩化ナトリウムおよび塩化銀の水に対する溶解に関する 熱力学 的諸量は以下のようになり、塩化銀は水にほとんど溶けないのに対して塩化ナトリウムの方はよく水に溶ける。 MX (s) → M (g) + X (g) (格子エネルギー) M (g) + X (g) → M (aq) + X (aq) (水和) MX (s) + X (g) → M (aq) + X (aq) (溶解) 極性分子結晶の溶解 分子結晶の結晶エネルギーは 分子間力 のうち、 ファンデルワールス力 、 双極子相互作用 および 水素結合 に起因する。 これらの結晶の結合力はイオン結晶に比べると格段に弱いものの、分子量が増大するほど結晶エネルギーは (すなわち融点も)大きくなる。 |eko| edr| qny| cpc| gve| fbc| ric| yzw| mhp| fkg| qlg| mnw| gbn| hkv| dnt| tij| kzw| ltf| pie| qcm| sjg| aqw| kyp| wer| vam| hmb| xdj| ime| vxz| pct| wpc| eeq| xyk| lod| ddq| xqw| rkm| wtf| pjy| zft| gxo| keq| thz| tyq| zkc| ivy| gtc| rrf| hck| uzz|