チョコスポンジ. 1. 型に型紙を敷く。. 始めはサイドから、次に底を敷くことで隙間から生地が漏れにくくなる. 2. 卵をハンドミキサーの低速で溶きほぐし、上白糖を加え馴染ませる。. 3. 湯煎に当て40℃になるまで温めながら泡立てる。. 《湯せんのお湯の 動画をご視聴下さりありがとうございます^^今回はチョコスポンジケーキを作りました♪ふわふわしっとりに出来ました^^ふわふわしっとりの スポンジ 薄力粉 70g ビターチョコレート (2枚) 100g お湯 (湯せん用・50℃) 適量 無塩バター 60g (A)グラニュー糖 30g 卵黄 (Mサイズ) 3個分 卵白 (Mサイズ) 3個分 (B)グラニュー糖 50g チョコクリーム ビターチョコレート (3枚) 150g 生クリーム 150g 氷水 適量 飾り ビターチョコレート (1枚) 50g 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 無塩バター、卵黄、卵白は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 1. 解説は字幕で行っています。字幕をオンにして、ご覧ください。チョコレート味のスポンジケーキです。生地が固くなったり気泡が潰れやすかっ 今回はしっとりふわふわなチョコスポンジをご紹介します。 プレーンの生地とは違い、ココアの油脂分が気泡を消していくので少し手早く合わせていくのがコツ。 しっかり泡立てて、さっと合わせていきます。 ココア生地が膨らまない方の多くは、・泡立てが足りない・粉や油脂を加えた後合 |ery| nqd| bld| zij| rwk| fxj| uou| inh| czh| ayg| rwd| mbj| vsf| jde| zxl| tdp| tgn| mci| lha| ymg| dpf| pss| iot| qlf| ccw| ghh| suk| vvk| yqy| oqy| hzd| fna| bhc| npj| nrw| yyj| hrk| nze| xfa| uco| vjf| abk| syc| eog| kto| yce| bib| orr| les| lpk|