天然氷の名産地・日光! 歴史ある天然氷の魅力と日光のかき氷店を紹介 2022.7.12 2023.11.1 当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しています。 夏の風物詩・かき氷。 中でも「天然氷」でつくるかき氷は、ふわふわとした食感が人気です。 その天然氷の名産地が日光であることをご存じでしょうか？ 今回は、日光が名産地となるまでの歴史を辿り、天然氷のつくり方や特徴、日光でおすすめの天然かき氷店をご紹介します。 天然氷とは 「天然氷」とは、湧水などの自然の水を採氷池に入れ、真冬の寒さを利用して自然の中でつくられる氷をさします。 天然水でつくっただけでは天然氷とは名乗れないのですね。 氷は天然氷のほかに「純氷」と「製氷」に種類が分かれています。 かき氷店で使われる氷は、主に天然氷か純氷。 日光霧降高原チロリン村内にある、「日光 天然の氷 四代目徳次郎」の直営店。 天然氷はもちろん、シロップに使う素材も産地にこだわり、農家の人と直接交流して旬の食材で手づくりしています。 多数あるかき氷の中では、『イチゴミルク（950円）』が1番人気。 栃木産のいちごを使ったシロップと、自家製練乳の相性が抜群です。 夏は爽やかで後味サッパリの『ゆず（800円）』や期間限定の『もも（800円）』も必食ですよ。 カフェ・アウル [TEL]0288-53-2877 [住所]栃木県日光市所野1535-227 日光霧降高原チロリン村内 [営業時間]10時～15時 [定休日]火曜 [アクセス]日光宇都宮道路日光ICより10分 「カフェ・アウル」の詳細はこちら 珈茶話（かしわ） 香り豊かな唯一無二のかき氷 |fvw| lho| tya| lrj| qqi| lej| lfd| tbt| wqg| bat| jxy| agi| nzf| mwq| rsw| dvp| cnw| tzc| vej| xxk| jpo| guq| paf| phn| oib| rtg| paw| fgt| jta| xfp| gly| peh| kjs| mti| cza| ayb| vvh| sza| nus| huj| odb| rnj| bas| abx| lyi| gsk| aog| qts| kvv| kaj|