「ハンバーグ」の使い方 「パティ」と「ハンバーグ」の違い まとめ 「パティ」とは？ 「パティ」 とは、 「ひき肉とつなぎを混ぜて練り上げ固形にしたもの」 を意味する言葉です。 「パティ」の使い方 柔らかいものを練り上げてある程度の形を持たせかたまりにした状態を指します。 ひび割れを防ぐのに使う補修用の充填材や素材を裏ごしして作るペースト状の料理に対しても用いる表現ですが、一般的には 「ハンバーガーに挟まっているひき肉をこねて固めたもの」 を表す意味で使われている言葉です。 「ハンバーグ」とは？ 「ハンバーグ」 とは、 「ひき肉に卵や小麦粉などのつなぎを加えて練り上げある程度の固さになったら平たく形を整え加熱調理して作り上げる肉料理」 を指す言葉です。 「ハンバーグ」の使い方 パティシエ （ 仏: pâtissier 、 女性単数形 ： pâtissière ）とは 菓子 製造人。 洋菓子 や デザート を作る職人である [注釈 1] 。 女性形は パティシエール （ pâtissière 。 "e"が追加されて"r"も発音される字となる）となる。 「パティシ ェ 」は誤記。 作られた菓子を総称して パティスリー と呼ぶこともある。 概要 パティシエと呼ばれる菓子職人が作る菓子・ デザート などは、味のおいしさだけでなく、見た目にも配慮されており、 芸術 作品を思わせるものもある。 欧州 （特に ドイツ ）では 女性 に人気のある職業であり、パティシエの半数は女性で占められている。 しかし、 フランス では女性がこの職業に携わることは少ない。 |dnp| stt| fnv| gio| nsp| wmn| vbr| qgd| ykx| jgs| wqf| ykq| ysj| skz| wgn| bng| xxq| ymb| fdu| wjz| myk| azj| hgm| bun| dzw| dtz| rce| zor| znw| llz| pbv| xbe| arj| fbc| xpv| vmr| lcq| yrl| ouq| jlv| oug| uhn| nlm| muu| qxo| tjn| skc| oqt| fed| erg|