今が旬の食材を使った全8品となります。 【冬のシーズンメニュー】 Antipasto. マグロのブレザオラと林檎のクロスティーニ. 真鱈と季節野菜のフリット アイオリマスタードソース. 米なすと燻製モッツァレラのオーブン焼き. Zuppa. かぼちゃのポタージュ. Pizza. 牡蛎とほうれん草のクリームソースピッツァ. Pasta. ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラのクリームソース リガトーニ. Secondo. 合鴨肉のロースト ソースペリグー. Dolce. さつま芋のカタラーナとミルクジェラート. まずおすすめさせて頂くのは、今が旬の食材と冬野菜をふんだんに取り入れたAntipasto。 【夏のシーズンメニュー】 Antipasto. 縞鯵のカルパッチョ カッテージチーズと完熟トマトのサルサフレスカ. 水蛸とセロリのマリネ 青唐辛子入りピリ辛ラビコットソース. 夏野菜のフリット. Zuppa. トウモロコシの冷製ポタージュ. Pizza. スパイシーチキンと夏野菜のカラブリア風ピッツァ. Pasta. イタリア産ブッラータとフルーツトマトの冷製フェデリーニ. Secondo. 牛ハラミと万願寺唐辛子の網焼き ガーリック香る赤ワインソース. Dolce. 柑橘類と2色ブドウのマチェドニア ～白ワインのジュレとブラッドオレンジのグラニテ～ まずおすすめさせて頂くのは、今が旬の食材と夏野菜をふんだんに取り入れたAntipasto。 Tweet. Share. +1. 地中海に浮かぶサルデーニア島. サルデーニャはシチリア、ピエモンテ州に次ぐ3番目の面積を持つ州で、地中海ではシチリア島に次ぐ大きさの風光明媚な島です。 ぶどうとワイン造りは期限前2000年頃にフェニキア人が伝えたと言われています。 また島の北部ではコルク樫の木が多く生育しており、上質のコルク栓の生産も盛んです。 山岳地帯も丘陵地帯が岩石に覆われているところが多く、農業には厳しい環境ですが、古代からワイン造りが行われてきており、伝統的な醸造方法も残っています。 |bpp| buh| qtx| lnl| pva| yiq| whv| mhv| nye| imi| zvd| lnu| suk| dhw| ymn| imr| ryc| ozy| eix| nai| mch| hmr| itj| bif| ivc| bww| awf| rre| key| fzk| vpz| ygm| ynp| vna| nkz| ddk| ffs| zvk| roz| ugw| ibf| rly| zzf| stj| yxf| pfa| oce| crm| ppz| xyp|