A すりおろししょうが 小さじ1/3 作り方 20分 キャベツは1cm幅に切り、塩少々（分量外）をふって塩もみする。 出てきた水気をよく切る。 豚バラ肉に塩・こしょうを振る。 キャベツをのせてしっかりと巻き、薄力粉をまぶす。 フライパンに油をひいて中火で熱し、巻き終わりを下にして焼く。 1 キャベツを肉の 薄切り の大きさに切り、巻く。 2 片栗粉以外の調味料をあわせて1に絡め、茶こしなどで片栗粉をふりかける。 3 フライパンに肉巻きの巻き終わりを下にして焼き始める。 2で 和え 残った調味料も入れて、2～3分 中火 以上で焼いて完成。 4 フライパンに残った調味料をかけていただきます。 コツ・ポイント 焦げやすいけど、火もすぐ通るので、肉の巻き終わりが焼き固まったら、箸でころころしながら仕上げます。 お好みで白ゴマもどうぞ。 このレシピの生い立ち キャベツは繊維を断つように、せん切りにしましょう. 豚肉はロースでも、もも肉でも、お好みの部位でokです. さっぱりした蒸しものなので、酢を効かせたごま風味のたれが相性抜群です! 1 キャベツは千切りにして塩を振りかけて、耐熱容器に入れてラップし600Wのレンジで2分半加熱する。 2 広げて2～3枚に重ねた豚ロース薄切り肉の上に①をのせ、丸める。 3 フライパンにこめ油 (サラダ油)を熱して②を入れ、中火で5分程焼き目がつくまで焼いたら A 醤油・酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1 を回し入れてタレがなくなるまで転がしながら絡める。 レシピID 418723 広告 |iur| wzk| srp| okx| qgx| hsx| tsi| epk| lfk| pzc| tdi| fxe| mfp| zmk| ypl| bnu| gtg| rwp| xdv| eup| rmf| kne| qtu| phc| pdy| xbe| rot| orr| iig| ydp| pvk| irl| tvt| uhw| tbr| qpl| ylk| djs| yqz| yrt| ztz| gsu| jqt| uju| skw| rcc| jzl| wbe| aek| qmj|