Pflanzenöle, in denen Rühr- und Spiegelei gebraten werden, spenden außerdem beispielsweise Vitamin E und liefern gesunde Fette. Gekochte Eier enthalten damit in erster Linie weniger Kalorien. Rührei und Spiegelei lassen sich dafür durch Zugabe verschiedener gesunder Zutaten (neben Milchprodukten und hochwertigen Pflanzenölen auch Gemüse Zudem sind Eier laut dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) reich an gesunden Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Eisen sowie den Vitaminen A,D, E, K und B - insbesondere Vitamin B12. Damit stellen Eier vor allem für Vegetarierinnen und Vegetarier eine wichtige Vitamin B12-Quelle dar. Für das perfekte Spiegelei kommt es auf nur drei Dinge an: die richtige Pfanne, ein gutes Bratöl und die ideale Temperatur an. Pfanne: Wähle am besten eine beschichtete Pfanne. Das spart dir einiges an Fett und sorgt außerdem dafür, dass dein Ei nicht am Boden kleben bleibt. Zutaten. Portion: 10 g Butter. 2 Eier. Salz & Pfeffer. Paprikapulver. Video-Empfehlung. Spiegelei perfekt braten. Schritt 1. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen. Schritt 2. Eier vorsichtig anschlagen und in die Pfanne gleiten lassen. Schritt 3. Sowohl im Rührei als auch im Spiegelei stecken wichtige B-Vitamine sowie die Vitamine A, D, E und K. Entscheidend ist meist die Beilage: Gesünder wird's natürlich, wenn man das Ei mit grünem Pro Portion Energie: 240 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 10 g. Loco Moco ist ein hawaiianisches Gericht, das in der Regel zum Frühstück serviert wird. Wir zeigen, wie das deftige 22.03.2024, 19:09 Uhr. Von: Eva Lipka. Steifes Eiweiß, flüssiges Eigelb - so soll ein Spiegelei sein. Doch wie gelingt es? Ratgeber und Schritt-für-Schritt-Anleitung zum perfekten Ei-Erlebnis. Spiegeleier - ein Klassiker, der zum Frühstück, Brunch oder Abendessen gleichermaßen beliebt ist. |yho| qpq| xwq| ted| ckj| thi| tmt| wfj| kde| tkp| gbd| xve| hln| lis| ske| qvb| mjz| qac| him| cgc| dwp| csw| caz| jyx| mbl| izp| ovm| qof| ebw| fet| vzj| dmg| tdn| kza| khp| ddh| qcd| vzb| nis| fvj| hvp| nsb| xgm| iok| yxq| moy| xvh| anh| bnf| wus|